平成29年度新潟県上越産新米特集

 今年も昨年に続き、上越特産市場で大人気の「新米特集」を企画しました。2017年（平成29年度）の新潟県上越産の新米は、新之助・はさかけ米・無農薬栽培米・コシヒカリ・みずほの輝き・上越産新米食べ比べセットなどです。
新潟県内の方はもちろん、新潟県外の方からも根強い人気がある、米どころ新潟県上越市は、お米の収穫量が全国7位（農林水産省「農林水産関係市町村別データ（平成28年産/水稲）」）でお米の生産がとても盛んな地域です。米の生産に適した土壌・水・気候などお米を生産する上ではとても適した地域であることから良質でおいしいお米が沢山、生産されています。今年度でも上越特産市場では、スタッフが選りすぐりのおいしいと評判の新潟県上越産の2017年（平成29年度）産の新米を9つの農家から味わって頂きたいと思います。もちろん、鮮度・価格を考慮し、新潟県上越市の農家の新米を・農家からの直送・産地からの直送通販・取り寄せです。取扱うお米の品種は、今、話題の新潟県の新米「新之助」、従来のコシヒカリ・コシヒカリBL米・棚田のはさかけ米・新潟県認証特別栽培米コシヒカリ・みずほの輝き・無農薬栽培コシヒカリなど2kg・4kg・5kg・6kg・8kg・10kg・15kgといったバラエティが豊富で消費税込み・送料込みの価格です。平成29年度産お米のお支払いは、代金引換の後払い・クレジットカード支払いを対応しております。のしなどの贈答品（お歳暮・御礼など）としてもご対応しております。

 上越特産市場の5つの新米の特徴を紹介します！上越特産市場スタッフが実際に見て、これぞ！という新米です。平成29年は、作付けも良好で、豊作によりお米の出来がとても良いです。上越のおいしいお米を皆さんの食卓に届けたい！！その思いがたっぷり詰まった平成29年度の新米です！お客様に喜んでもらうことはもちろん、農家としての当たり前のこだわりとおいしいお米を味わってください。
1．ブレンドしていない単一原料米100%の新米です
お米には「農林物資の規格化等に関する法律 日本農林規格(JAS法)」に基づく玄米及び精米品質表示基準により、品質に関する表示が義務づけられております。項目は「名称・原料玄米・内容量・精米年月日・販売者」です。内容量・精米年月日・販売者についての項目はわかると思いますが、原料玄米に2つの表示があるということをご存じですか？それは、単一原料米と複数原料米です。単一原料米と表示されている米の場合は、玄米が同一品種であります。つまり生産地、原料玄米が同じで100%ということです。実は、スーパーなどで販売されているお米は、複数原料米（いろいろな産地が混ざっているブレンド米）が多く流通しており、上越特産市場で販売している新米とは比較対象になりません。

2．品質の高い良質な新米のみを食べていただきます
お米には1等米・2等米・3等米・規格外というランク（米の等級）に分かれます。この等級の違いは味の違いではなく形状の違いです。この検査は穀物検定協会・食糧事務所などで国に認められている農産物検査官が全ての袋の肉眼鑑定や計測によって決められ、この検査を通過しないと未検査米になります。上越特産市場ではこの検査を通過した新米で「1等米」のみを取り扱いをしておりますのでご安心ください。

3．新鮮な新米をお届けするため、米農家から農家直送・産地直送します
新鮮でおいしい新米をお届けするため流通の簡素化をして生産者の顔が見える新米を農家直送・産地直送します。一般的な流通は何社も通りお客様に届くため品質の劣化、価格高騰になりますが、上越特産市場ではそのようなことはございません。

≪一般的な流通≫
生産者（農家） → 農協・集荷業者 → 商社・卸売業者 → 小売業者（スーパーなど） → お客様

≪上越特産市場の流通≫
生産者（農家）→ お客様

4．ご注文をいただき発送前に精米し新鮮な新米を食卓にお届けします
上越特産市場では、すべての農家さんが新鮮な新米を届けたいと考えており「注文後に精米しお客様へ発送」するということを行っています。精米したての新鮮なお米が食卓に幸せを届けます。

5．お客様のライフスタイルに合う2kg・4kg・5kg・6kg・8kg・10kg・15kgを取りそろえました。
お客様のライフスタイルに合わせたお米の販売をしております。ご家族の人数によりますが、保存方法や食べられる数量に合わせられるよう2kg・4kg・5kg・6kg・8kg・10kg・15kg・20kg・25kgという数量をご用意しております。