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2018年（平成30年）度 新潟県上越産 新米特集
平成30年度の新米なら新潟県産米を取り寄せ・通販
新潟県内の方はもちろん、新潟県外の方からも根強い人気がある米どころ新潟県上越市は、お米の収穫量が全国8位（農林水産省「農林水産関係市町村別データ（平成29年産/水稲）」）でお米の生産がとても盛んな地域です。米の生産に適した土壌・水・気候などお米を生産する上ではとても適した地域であることから良質でおいしいお米が沢山、生産されています。今年度でも上越特産市場では、スタッフが選りすぐりのおいしいと評判の新潟県上越産の2018年（平成30年）産の新米を12の農家から味わって頂きたいと思います。もちろん、鮮度・価格を考慮し、新潟県上越市の農家の新米を・農家からの直送・産地からの直送通販・取り寄せです。取扱うお米の品種は、今、話題の新潟県の新米「新之助」、従来のコシヒカリ・コシヒカリBL米・棚田のはさかけ米・新潟県認証特別栽培米コシヒカリ・みずほの輝き・無農薬栽培コシヒカリなど2kg・4kg・5kg・6kg・8kg・10kg・15kg・20㎏・25㎏といったバラエティが豊富で消費税込み・送料込みの価格です。平成30年産お米のお支払いは、代金引換の後払い・クレジットカード支払いを対応しております。ご希望の方は現金前振込（銀行振込）も可能です。贈答品（お歳暮・御礼など）としてもご対応しております。熨斗（のし）対応も可能です。上越市でも標高差によりエリア（産地）、生産している品種により収穫時期が異なりますので発送時期、販売時期は、下記をご覧ください。最後に、2018年も皆様においしいお米をお届け致します。
豊かな自然が生み出すおいしい海の幸、山の幸が自慢なまち
新潟県上越市は東京からもっとも近く、日本海に面した西と東の交流点に位置しております。北には日本海が南には越後富士と称される名峰・妙高山がそびえ、山々に囲まれた肥沃な大地に冷たいミネラル豊富な雪解け水、昼夜の寒暖差・良質な土壌に恵まれ、お米づくりにとても適した環境です。また、豊かな自然が生み出すおいしい海の幸、山の幸が自慢なまちでも知られています。戦国時代にはかって上杉謙信公が居城を構えて全国に名をとどろかせ、現在は、高田公園が日本三大夜桜として、夏の直江津海岸には海水浴場として多くの観光客でにぎわいます。
上越だからできる良質な新米
全国的にも有名なお米産地、米どころ新潟県上越市は、国の「特別豪雪地帯」に認定されており、毎年、冬には多くの雪が積もり豪雪地域としても有名な地域です。この雪が春にとけだし山々の落ち葉が腐葉土の養分を含みこんだミネラル豊富な雪解け水で育ったお米は格別なおいしさです。稲作には水が欠かせず、その雪解け水で育てた新潟県上越産のお米は甘み・うまみ・粘りが強いことが特徴です。
5年連続の「特A」評価の高級米「上越産の新米」
おいしいお米を作る条件は、3つあります。1つ目は、稲穂をつける時期の平均気温が約25℃であること。2つ目は、昼と夜の気温差が大きいこと。3つ目は、収穫まで少しずつ涼しくなることによりお米の粒が徐々に引き締まりうまみが増していくこと。このおいしいお米を作る条件がすべてそろっているのが新潟県上越市です。さらに、新潟県上越市の稲作の水源はミネラル豊富な雪解け水で育つためお米は甘みが強く、粘り強いことが特徴です。上越特産市場で通信販売・取り寄せ可能な新米は、上越の市場（スーパー）でも販売されていない同一の品種、生産地、生産年度です。100パーセントで構成された単一原料米の最高級米です。
知恵と工夫で品質の高い新潟県上越産の新米
おいしいお米を作りたい。それは、農家であれば誰もが思う心。今よりもさらにおいしいのお米をつくるため、日々手間をかけた管理をしています。上越特産市場で通信販売・取り寄せできるお米は、上越の市場（スーパー）ではもちろん販売されていない同一の品種、生産地、生産年度がわかるお米で単一原料米100パーセントの高級米です。白米（精米）をご注文されたお客様は、新鮮でおいしいお米を食べていただくために注文をいただいてから玄米から白米に精米し農家直送にてお米をお届けします。また、玄米をご希望の方は玄米での発送も可能です。
1．ブレンドしていない単一原料米100%の新米です
お米には「農林物資の規格化等に関する法律 日本農林規格(JAS法)」に基づく玄米及び精米品質表示基準により、品質に関する表示が義務づけられております。項目は「名称・原料玄米・内容量・精米年月日・販売者」です。内容量・精米年月日・販売者についての項目はわかると思いますが、原料玄米に2つの表示があるということをご存じですか？それは、単一原料米と複数原料米です。単一原料米と表示されている米の場合は、玄米が同一品種であります。つまり生産地、原料玄米が同じで100%ということです。実は、スーパーなどで販売されているお米は、複数原料米（いろいろな産地が混ざっているブレンド米）が多く流通しており、上越特産市場で販売している新米とは比較対象になりません。
2．品質の高い良質な新米のみを食べていただきます
お米には1等米・2等米・3等米・規格外というランク（米の等級）に分かれます。この等級の違いは味の違いではなく形状の違いです。この検査は穀物検定協会・食糧事務所などで国に認められている農産物検査官が全ての袋の肉眼鑑定や計測によって決められ、この検査を通過しないと未検査米になります。上越特産市場ではこの検査を通過した新米で「1等米」のみを取り扱いをしておりますのでご安心ください。
3．新鮮な新米をお届けするため、米農家から農家直送・産地直送します
新鮮でおいしい新米をお届けするため流通の簡素化をして生産者の顔が見える新米を農家直送・産地直送します。一般的な流通は何社も通りお客様に届くため品質の劣化、価格高騰になりますが、上越特産市場ではそのようなことはございません。
≪一般的な流通≫
生産者（農家） → 農協・集荷業者 → 商社・卸売業者 → 小売業者（スーパーなど） → お客様
≪上越特産市場の流通≫
生産者（農家）→ お客様
4．ご注文をいただき発送前に精米し新鮮な新米を食卓にお届けします
上越特産市場では、すべての農家さんが新鮮な新米を届けたいと考えており「注文後に精米しお客様へ発送」するということを行っています。精米したての新鮮なお米が食卓に幸せを届けます。
5．お客様のライフスタイルに合う2kg・4kg・5kg・6kg・8kg・10kg・15kgを取りそろえました。
お客様のライフスタイルに合わせたお米の販売をしております。ご家族の人数によりますが、保存方法や食べられる数量に合わせられるよう2kg・4kg・5kg・6kg・8kg・10kg・15kg・20kg・25kgという数量をご用意しております。
雪太郎の郷【新潟県上越市牧区】
上越市牧区棚田米 平成30年 新米コシヒカリ（白米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | × | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 9月10日頃から | 10月下旬 |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市 牧区 |
2kg～6kg | ￥2,150円～ (税込・送料込) |
コシヒカリ 白米 |
山間地の田んぼは棚田で効率が悪いけどおいしいお米ができる条件が揃っている雪太郎の郷「新米の棚田米コシヒカリ」は、上越市牧区宇津俣の標高480mのコシヒカリが育つギリギリの高地栽培米。
個人農家 小島藤吉【上越市中郷区】
妙高山の自然に育まれ徹底管理されたお米（白米・玄米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 好評販売中！ | 好評販売中！ |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市中郷区 | 5kg～10kg | ￥3,530円～ (税込・送料込) |
従来コシヒカリ 白米・玄米 |
標高200メートルに位置するなだらかな棚田、山間地での栽培になり、おいしいお米作りにかかせない「水・空気・気候」がすべて揃っており妙高山麓の恩恵を受け育てた「従来コシヒカリ」
浦川原農業振興公社【新潟県上越市浦川原区】
上越うらがわら産平成30年 新米コシヒカリ（白米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 好評発売中！ | 好評発売中！ |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市 浦川原区 |
5kg～25kg | ￥3,350～ (税込・送料込) |
コシヒカリ 白米 |
米どころ新潟県上越市浦川原産の新米コシヒカリは豊かな自然に囲まれ、自然の恩恵『水・土・空気』を受け丹精込めて育てたお米です。コシヒカリの独特のツヤ・粘り・甘みを味わえる新米です。
富永農産【新潟県上越市三和区】
完全無農薬米 平成30年 新米コシヒカリ（白米・玄米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 好評発売中！ | 好評発売中！ |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市 三和区 |
5kg～25kg | ￥4,580円～ (税込・送料込) |
コシヒカリ 白米・玄米 |
個人農家富永農産の完全無農薬米は、農薬・化学肥料をいっさい使用せず肥料は自家製肥料のみを使用しアイガモを田んぼに放し雑草や害虫を食べてもらい育てた安心、安全な有機栽培米の新米です。
牧農林業振興公社【新潟県上越市牧区】
新潟県上越市牧産平成30年 新米コシヒカリ（白米・玄米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 好評販売中！ | 好評販売中！ |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市 牧区 |
5kg・10kg | ￥3,700円～ (税込・送料込) |
コシヒカリ 白米・玄米 |
5メートルの雪が積もる豪雪地での米作りは生産者にとっては過酷であるが、おいしいお米を作るには最高の条件が揃っている。ここでしか作ることできないお米が牧農林業公社の新米コシヒカリです。
平井ファーム【新潟県上越市中郷区】
越後妙高山麓よいち平成30年 新米「コシヒカリ」（白米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | × | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 好評販売中！ | 好評販売中！ |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市 中郷区 |
3kg～25kg | ￥2,530円～ (税込・送料込) |
従来コシヒカリ 白米 |
妙高山麓の流れ出す水の恵みと肥沃で良質な土壌でつくる個人農家平井ファームの従来コシヒカリは、甘みが強さが最大の特徴のお米です。食べてみるとわかるが、食べるとやみつきになる新米です。
個人農家 下鳥 正幸【新潟県上越市板倉区】
上越市板倉区産平成30年 新米新潟コシヒカリ（白米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | × | × | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 好評販売中！～ | 好評販売中！ |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市 板倉区 |
300g～25kg | ￥1,030円～ (税込・送料込) |
コシヒカリ 白米 |
米を作るには「最高の気候・風土・土地」に恵まれた新潟県上越市板倉区で米作りをしている個人農家しもちゃんの新米は、魚沼産コシヒカリにも勝るとも劣らないくらいな品質の高い新米です。
蛍の里（くびき商事）【新潟県上越市頸城区】
平成30年【新米】くびき米「みずほの輝き」（白米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | × | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 9月10日頃から | 10月下旬 |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市 頸城区 |
2kg～5kg | ￥2,130円～ (税込・送料込) |
みずほの輝き 白米 |
蛍が舞い飛ぶ新潟県上越市くびきの平野で米作りをしている農業法人蛍の里の新米「みずほの輝き」は、米の粒が大きく食べごたえがあり、コシヒカリにひけをとらない味わいが特徴の新米です。
牧商工会【新潟県上越市牧区】
新潟県上越市牧産平成30年 新米コシヒカリ（白米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | × | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 好評販売中！ | 好評販売中！ |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市 牧区 |
450ｇ(3合)4袋 | ￥3,230円 (税込・送料込) |
コシヒカリ 白米 |
昨年大好評でした新潟県上越市牧産「牧むらの食べくらべセット」！平成30年度も200セット限定で販売！3合入りの4つの農家のお米を味わうことができお好きな新米を探すことができます。
農業法人久比岐の里【新潟県上越市頸城区】
新潟県認証 特別栽培米平成30年 新米コシヒカリ（白米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | × | × | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 8月20日頃～ | 10月上旬 |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市 頸城区 |
2kg～10kg | ￥1,930円～ (税込・送料込) |
コシヒカリ 白米 |
久比岐の里農村センターの新米は、生産性を求めるよりもこだわりを重視したお米作りをしています。有機質肥料を99%以上使用し稲の成長にあわせてゆっくりじっくり育てた新米が特徴です。
じょうえつ東京農大【新潟県上越市名立区】
JAS有機栽培認証はさかけ米 コシヒカリ（白米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 8月20日頃から | 10月中旬 |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市 名立区 |
2kg～15kg | ￥2,458円～ (税込・送料込) |
コシヒカリ 白米 |
東京農大ブランド「じょうえつ東京農大」の無農薬・無化学肥料米！新潟県産JAS認証有機栽培はさかけ天日米コシヒカリは、農薬や化学肥料に一切頼らずに手間を掛けたコシヒカリです。
加美農園【上越市安塚区】
「雪室貯蔵・上越市安塚産コシヒカリ」（白米）
| 自宅用 | 贈答用 | のし対応 | 玄米販売 | 白米販売 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 2018年新米 予約開始日 | 2018年新米 販売予定日 |
|---|---|
| 9月20日頃から | 11月上旬 |
| 生産地 | 数量 | 価格 | 品種／種類 |
|---|---|---|---|
| 新潟県上越市 安塚区 |
5kg～10kg | ￥3,530円～ (税込・送料込) |
コシヒカリ 白米・玄米 |
「雪室貯蔵 棚田米コシヒカリ」は炊き上がりのお米の香りが高く、粘りや弾力も一級品です！一口味わったときに広がる香り、噛めば噛むほど一層味わうことのできる甘みは雪室貯蔵ならでは。
- 美味しいお米有り難うございます。これからは、ここでお米を注文したいと思います。（群馬県 40代女性）
- 上越の新米はじめて食べましたが、おいしくて友人にもおすすめしました。（兵庫県 50代女性）
- 初めて久比岐の里農村センターのお米を通販の産地直送で購入しました。大満足です。（大阪府 70代女性）
- いつも遠方にいる息子夫婦にお米を送っており大好評。今年も新米を贈りたいと思います。（新潟県在住 60代女性）
- いつもおいしいお米を有難うございます。上越のお米は最高です！（東京都在住 50代男性）
- 上越に旅行に行ったとき上越のお米を食べてそれ以来食べ続けてます。（埼玉県在住 40代女性）
- 上越出身で幼いころから食べてきたお米が忘れられずいまでも食べています。（兵庫県在住 60代男性）
- 平成29年の新米いまからすごく楽しみです。早く食べたくてワクワクします。（千葉県在住 30代女性）
- ごはんを炊いた時の艶はたまりません。甘みがあり、おいしくいただいてます。（東京都在住 50代女性）
- 新米を食べる時ってなぜか特別でうれしい気分になります。またその季節がきたんだな～（静岡県在住 30代女性）
- スーパーで購入したお米はまずいですが、ここはおいしい。どうしてでしょうか？（神奈川県在住 40台女性）
- いつまで新米と表示されますか？
- 新米とは収穫された年の12月末日までに精米されたものを新米と言います。新米が出回るのは年初あたりごろまでになります。上越特産市場では注文後に精米を行いますので、新米表示は今年の12月末日となります。
- 電話で新米をご注文することは可能ですか？
- 電話でのご注文は可能でございます。ただし、お支払いが銀行振込みもしくは代引きのみ対応になります。お電話での受付は平日9:00～17:30となっております。電話番号はこちらになります。フリーダイヤル：0120-56-1093
- FAXで商品を注文することは可能ですか？
- はい。可能です。FAX用紙がございますので、こちらよりDLしてください。上越特産市場FAX注文用紙
- 贈答用での注文は可能ですか？
- 生産者、商品により贈答対応しているものしていないものがございます。贈答用に対応している商品についてはこちらののし対応についてをご覧ください。
- 配達日の指定はできますか？
- 大変申し訳ございませんが、現在配達日の指定のご対応はしておりません。ただし、時間時間指定のご対応しております。配達時間帯は午前中・12～14時頃・14～16時頃・16～18時頃・18～20時頃・20～21時頃の6パターンになります。
- なぜ？米どころ上越と言われるのですか？
- 上越市は水稲作付面積全国第4位・収穫量全国8位（平成25年データ）で全国屈指の米の生産地で稲作が盛んな地域です。上越市の気候が米作りに適していると考えてます。
- お米の賞味期限ってどのくらいですか？
- お米は、魚や肉と同じように生鮮食品になります。生ものとお考え下さい。特に白米は玄米より味が落ちるスピードが早く、精米後からおよそ1ヶ月を過ぎると、味が少しづつ落ちてくるといわれています。保存方法は、直射日光、高温多湿、匂いの強いものの近くを避けて保存してください。しっかり保存すれば長持ちします。
- どこの米が一番おいしいですか？
- 現在、上越特産市場で通販できる農家は9つございます。どれも自信をもっておすすめできる新米です。上越産でも米を作る場所は違うのでお好みの米をじっくり選び購入してください。
- 新潟県産のお米ってどこも同じですか？
- そう思われている方が多いようですが、新潟県でも産地により、味・品質は全く異なります。産地だけではなく、米作りをしている場所、平場（平地）や山間地、使用してる水、若干変わる気候、肥料、栽培技術により味は大きくかわってきます。
- コシヒカリBL米とはなんですか？
- 稲の病気などに強くなるように他の品種と掛け合わせたものをコシヒカリBL米と呼びます。従来のコシヒカリも取り扱っております。新潟県ホームページでは、コシヒカリＢＬの食味や品質は、従来のコシヒカリと同等と言われれております。
- 2kg・5kg・10kgって何合ぐらい炊けますか？
- お米の保存方法やお米の乾燥具合により多少増減がございます。参考程度にください。
お米2kgで約13合あります。1家族（4人）の場合、1日3合炊いて食べていただければ、約4日間分食べれます。
お米5kgで約30合あります。1家族（4人）の場合、1日3合炊いて食べていただければ、約10日間分食べれます。
お米10kgで約60合あります。1家族（4人）の場合、1日3合炊いて食べていただければ、約20日間分食べれます。
お米15kgで約90合あります。1家族（4人）の場合、1日3合炊いて食べていただければ、約30日間分食べれます。
