2021年（令和三年）度 新潟県上越産 新米特集

米どころ新潟県上越市浦川原産の新米コシヒカリは豊かな自然に囲まれ、自然の恩恵『水・土・空気』を受け丹精込めて育てたお米です。コシヒカリの独特のツヤ・粘り・甘みを味わえる新米です。

有限会社アフコの特別栽培米コシヒカリ「Riki-Saku」は、従来のコシヒカリとは異なる、アフコのPB（プライベートブランド）商品として自信をもってお届けする新潟コシヒカリです。

NPO法人大杉の里の「おおすぎ米」は、冷たい雪解け水や雨水を利用した天水田で、減農薬にこだわりながら安全でおいしいお米を色々な方に届けたいという思いを込めながら作っているお米です。

北野生産組合の清里区北野産コシヒカリは、清流の綺麗な水で栽培・収穫されたお米であり、生産者もお米を購入する地元の方々も保証する、ぜひとも皆様に食べていただきたいコシヒカリです。

グリーンファーム清里の清里産コシヒカリは、清里ならではの資源を大切に活用しながら作られた安心安全なお米です。精米したお米の空気による劣化を防ぐために真空パックでお届けしています。

櫛池農業振興会の清里区櫛池産コシヒカリは、美味しいお米作りに必要な水・土壌・気候の条件が整った土地として知られる清里区櫛池で安心・安全に配慮して栽培・収穫されたコシヒカリです。

農事組合法人みずほの棚田米コシヒカリは、上越市牧区棚広新田の清らかな水とこだわりの土づくりによる米作りによって作られ、地元のお客様に高く評価されているお米です。

ふぁーむ大地のコシヒカリは、農薬や化学肥料の使用は必要最低限にとどめ、手間隙をかけて育てたお米です。農家産直、産地直送、農家直送でお届けします。

みなもと農場の棚田米コシヒカリは、水がきれいで空気もよく自然環境に大変恵まれた山間地で、平成の名水100選にも選ばれた「大出口泉水」の恩恵を受けながら育てられたお米です。

TONOファーム特選の特別栽培米こしひかりは、美味しいお米作りに必要な水・土壌・気候の条件が整った土地として知られる上越市清里区櫛池で収穫されたお米です。

無農薬・無化学肥料で育てたおおた農場のJAS有機栽培米コシヒカリは、地元のお客様に限らず、全国のお客様からも高い評価を頂いているお米。徹底管理し愛情をたっぷり注いで育てられたお米。

有機JAS認証取得！20年以上完全無農薬のお米を作り続けている。清らかな環境でなくては生きていけない、たくさんの小さな生き物と一緒に育ったお米は、安心して食べることができると好評！

山間地の田んぼは棚田で効率が悪いけどおいしいお米ができる条件が揃っている雪太郎の郷「新米の棚田米コシヒカリ」は、上越市牧区宇津俣の標高480mのコシヒカリが育つギリギリの高地栽培米。

標高200メートルに位置するなだらかな棚田、山間地での栽培になり、おいしいお米作りにかかせない「水・空気・気候」がすべて揃っており妙高山麓の恩恵を受け育てた「従来種コシヒカリ」

どぶろく荘の特別栽培米コシヒカリは、新潟県上越市牧で収穫したコシヒカリをはさかけにより自然乾燥させ、より味わい深く仕上げたお米です。

個人農家富永農産の完全無農薬米は、農薬・化学肥料をいっさい使用せず肥料は自家製肥料のみを使用しアイガモを田んぼに放し雑草や害虫を食べてもらい育てた安心、安全な有機栽培米の新米です。

5メートルの雪が積もる豪雪地での米作りは生産者にとっては過酷であるが、おいしいお米を作るには最高の条件が揃っている。ここでしか作ることできないお米が牧農林業公社の新米コシヒカリです。

米を作るには「最高の気候・風土・土地」に恵まれた新潟県上越市板倉区で米作りをしている個人農家しもちゃんの新米は、魚沼産コシヒカリにも勝るとも劣らないくらいな品質の高い新米です。

蛍が舞い飛ぶ新潟県上越市くびきの平野で米作りをしている農業法人蛍の里の新米「みずほの輝き」は、米の粒が大きく食べごたえがあり、コシヒカリにひけをとらない味わいが特徴の新米です。

昨年大好評でした新潟県上越市牧産「牧むらの食べくらべセット」！令和三年度も200セット限定で販売！3合入りの4つの農家のお米を味わうことができお好きな新米を探すことができます。

農業法人久比岐の里の新米は、生産性を求めるよりもこだわりを重視したお米作りをしています。有機質肥料を99%以上使用し稲の成長にあわせてゆっくりじっくり育てた新米が特徴です。

桑谷ファームの無農薬・無化学肥料米！新潟県産JAS認証有機栽培米コシヒカリは、農薬や化学肥料に一切頼らずに手間を掛けたコシヒカリです。

「雪室貯蔵 棚田米コシヒカリ」は炊き上がりのお米の香りが高く、粘りや弾力も一級品です！一口味わったときに広がる香り、噛めば噛むほど一層味わうことのできる甘みは雪室貯蔵ならでは。

上越市中郷区岡沢のブランド米「水の米」。ミネラル豊富で綺麗な雪解け水と伏流水が旨味を最大限まで引き出し、美味しいお米を育ててくれました。

深山育ち　雪室ねむり棚田米「凛」は、上越市安塚区で収穫された県認証特別栽培米コシヒカリを雪室で寝かせることで新鮮さを保持したまま、お米の甘みをさらに引き出した、新潟の米どころと雪文化が生んだ上越ならではの特産品です。

有限会社肝太が収穫した「ミネラル米コシヒカリ」は、妙高山の雪解け水・ミネラルたっぷりの伏流水を使用して育てたミネラル豊富な「ミネラル米」。栽培・収穫まで手間がかかるけれど、コシヒカリ本来の美味しさが味わえる「従来種コシヒカリ」です。

上越市板倉区筒方川西地区棚田協議会のコシヒカリは、美味しいお米づくりに必要な水・気候・土壌そして自然が揃った条件のもとで栽培・収穫された棚田米コシヒカリです。

上越市大島区の中山間地のメダカも住めるほど綺麗な棚田で、豊富な雪解け水を利用して、有機を含んだ肥料・最低限の農薬使用・手作業の手作業で手間暇を掛けて作られたお米です。

食において大切な「安全・安心」を掲げる龍水みなみがたがお届けする県認証特別栽培米コシヒカリです。安全・安心そして甘みと歯ごたえ・香りも一級品のお米をぜひお召し上がりください。

横山農園のお米は、上越の山沿いの豊かな土壌と豊富な雪解け水に育まれた、味わい深い「新潟県産コシヒカリ」です。安全にこだわり手間ひまをかけたお米なので、大切な人への贈り物にもどうぞ。

4代続く、先祖代々の農地でお米を作る佐藤さん夫婦。我が子のように夫婦2人三脚で種モミから米粒になるまで、一貫して管理しており農薬使用量を減らすことにより、食味の美味しさはそのままに、環境にやさしく、安心安全に育てられた「コシヒカリBL」です。

新潟県上越市の自然豊かな吉川区で美味しい米づくりに励むのがこくたファームの片桐さん。吉川の自然環境とお米を食べていただくお客様に配慮して、農薬・化学肥料を削減した特別栽培米コシヒカリです。数量限定ながらも美味しさは折り紙付き！

800年以上の歴史をもつ内山農産からお届けするのは、噛めば噛むほど甘みが増し、「このお米さえあれば他に何もいらない」と思わせるほどの「特別栽培米コシヒカリ」です。収穫後、自然乾燥方式でまろやかに乾燥させて仕上げたコシヒカリは、冷めても美味しいと多くのお客様から高い評価を頂いています。

コシヒカリ本来の美味しさが味わえる「従来種コシヒカリ」をお米の生育に合わせて与える農法で、丁寧に育て上げた「こだわりこしひかり」はコシヒカリ本来の甘みや歯ごたえ、香りも段違いです！県認証特別栽培米として農薬・化学肥料を抑えていることから安心・安全に召し上がることができます。