上越市吉川区の川谷生産組合が育てた上越特産野菜の糸かぼちゃ（なます南瓜）を酒米としては最高の特質がある山田錦の酒粕であっさりと漬けた「糸かぼちゃの粕漬け」は、上越市が認証しているメイドイン上越認証品です。酒粕の甘みと糸かぼちゃのシャキシャキとした歯ごたえが絶妙で独特の食感！ごはんのおかずはもちろん、お茶請けやお酒のおつまみにも合います。こちらの商品は、上越特産市場にて通販・取り寄せ可能です。