自然の恵みが育てる「コシヒカリ」
富永農産の育てるコシヒカリは上越市の中央部に位置する「神田」という地域で作られています。なんと平安期から稲作の栽培に適している水田が広がっていることから、その名の通り“神の田”とも言われるほどだとか。豊かな大地と雪解けの清らかな水で作り上げた富永農産のコシヒカリのお米で炊いたごはんはみなさんの食卓に大きな感動をもたらしてくれること間違いなしです！

富永農産さんのコシヒカリはどんなお米？
私たちの食べているお米（こしひかり）には従来種とBL米の2種類があります。従来種とは品種改良される前のいわばオリジナルのコシヒカリ品種。BL米とは稲の病気などに強くなるように品種改良された新しい品種のコシヒカリです。しかし、BL米コシヒカリは他の品種と掛け合わせていることで、確かに病気には強くなりますが、一方で味に関して言えば、もはや「コシヒカリ」の味ではないと思ってしまう人もいるとか。富永農産では従来種のコシヒカリのみを取扱っているということから、お客様に美味しいお米を届けたい思いと、美味しい米作りへの妥協しない姿勢がここでもあらわれているのです。また、国の農林規格（JAS）に対応した農薬・化学肥料を一切使わない有機栽培、新潟県特別栽培農産物認証制度（県認証）のもとで厳しい審査を経た上での安心・安全で美味しいコシヒカリ米作りを行っています。
※同一圃場で3年以上の栽培経過がなければ完全無農薬栽培とは認められません。有機質肥料100％・苦土・燐酸なども化学合成されていない肥料を使用します。除草は合鴨のほか、紙マルチ・米ぬか・くず大豆・機械・人力などで行いました。
【JAS有機認定米　認定番号S－135】

10年以上無農薬栽培！アイガモと一緒に栽培する「コシヒカリ」
富永農産の農薬・化学肥料を一切使用していないコシヒカリは有機栽培によって作られますが、じゃあ、害虫や雑草はどうするの？と思うでしょう。富永農産ではその問題に試行錯誤を重ねた結果、アイガモ農法に行き着きました。写真に映っているかわいいアイガモが田んぼの害虫や雑草を食べ、ふんは稲の栄養に・・・そして、歩き回って酸素や養分を稲に行き渡される効果があります。アイガモのおかげで、美味しい無農薬こしひかりが実現します。見た目がこんなにかわいいアイガモ達は、実は富永農産のとても働き者で従業員だったのですね！

無農薬・化学肥料を一切使用しないことのなによりの証拠
無農薬・化学肥料を一切使用せず、アイガモと一緒にコシヒカリを有機栽培ができることで写真の生き物も見ることが出来ました。数少ない蝶トンボやどじょう、季節を感じることができる生き物の数々を目にするようです。どの生き物もきれいな水と豊かな土壌・環境だからこそ、見ることの出来るものばかりです。これぞ！富永農産です。JAS認可されているだけでなく、富永農産が無農薬・化学肥料を一切せず、有機栽培をしていることをこうした生き物が証明してくれているのです。

無農薬米を生産しているエリア
 平安時代から稲作に適しているとされている「新潟県上越市三和区神田地区」は地名の通り「神の田」と言われるほど、稲作に適している地域です。平坦地の地形で田んぼが広がる農村地帯は、雪深い上越市ならではの高温多湿で雪深く、自然の恵みが多い地域ですほどです。