どぶろくケーキはメイド・イン上越認証品
新潟県上越市牧区（旧東頸城郡牧村）は、平成15年に東頸城地域でのどぶろく特区認証第１号の地であり、どぶろくにまつわるゆかり深い地です。そのどぶろくを使用したスイーツ「どぶろくケーキ」は、上越市が認めた特産品「メイド・イン上越認証品」です。

苦い珈琲、お茶と食べたくなるどぶろくケーキ
すでに切り分けられている開封後すぐに食べることができるどぶろくケーキは、お気軽に食べることができ保存もしやすいという利点があるスイーツです。どぶろくを使用した新しいスイーツのひとつで贈答品にもおすすめです。

黄金色に輝くどぶろくケーキ
こういうパウンドケーキは全国に多くありますが、どぶろくを使用したケーキはあまり見かけません。全国でも珍しいスイーツのひとつでこれも米どころ新潟上越市牧区で良質なお米を使用した有名などぶろくがあったかこそこのスイーツが誕生しました。