令和４年 新潟県産コシヒカリ食べ比べ 数量限定

上越の旧：牧商工会（2022年からは清里商工会と合併）で誕生した上越市牧地域の4事業者の「上越市牧産コシヒカリの食べくらべセット」！自然に恵まれた牧地域は、雪解け水など綺麗な水も豊富で、標高が高く寒暖の差も大きいことから美味しいお米を収穫できる米どころとしても知られ、収穫したお米の美味しさは全国のお客様より好評の声を数多く頂く程でございます。こちらの食べ比べセットで詰め合わせた新米は、牧地域を代表する事業者「(農)みずほ」「(農)雪太郎の郷」「友牧会（そば処木草庵）」「農家民宿どぶろく荘」よりお届けする自慢の新米です！各々の新米商品のパッケージには生産者のお米に対する想いが込められていますので、是非ゆっくり味わって食べ比べてみてください！（令和3年度、パッケージがリニューアルされました）こちらの食べ比べセットは、新米コシヒカリを450ｇ(３合)ずつ１箱にまとめています。下記より4事業者が収穫する新米のこだわりをご紹介します。

「ホタルが舞う里の水キラリ米」

ホタルが舞飛ぶほどきれいな水と水持ちが良い粘土質の土壌
ホタルが舞う里の水キラリ米（農事組合法人　みずほ）は、夏にホタルが舞飛ぶほどきれいな水、水持ちが良い粘土質の土壌に土の厚さが自慢の棚田で作る米です。しっかり根をはった稲はたっぷりの水と栄養を取り込んだ棚田米です。

ホタルが舞う里の水キラリ米（コシヒカリ）生産地
（農）みずほの生産エリアは新潟県上越市牧区棚広新田地区です。


「伝承のわらべ　雪太郎のほほえみ米」

標高480ｍのコシヒカリがギリギリ育つ高地栽培
伝承のわらべ雪太郎のほほえみ米（農業組合法人　雪太郎の郷）は、標高480ｍのコシヒカリがギリギリ育つ高地栽培で育てたコシヒカリ。おいしく甘みの強いお米ができるといわれている昼夜の寒暖差を最大限に生かした米作りをしています。

伝承のわらべ雪太郎のほほえみ米　生産地
(農)雪太郎の郷の生産エリアは新潟県上越市牧区宇津俣地区です。


山間地の棚田で蕎麦屋が作ったこだわり米

傾斜地の厳しい環境で育ったコシヒカリ
空気の澄んだ山間地の傾斜地にある棚田で丹精込めて作ったお米です。豊富な自然と昼夜の寒暖差により身が締まったお米は、粒立ちがはっきりし、口当たりが良い粘りがあります。また、炊いた時の香りも格別です。

山間地の棚田で蕎麦屋が作ったこだわり米　生産地
友牧会（そば処木草庵）の生産エリアは新潟県上越市牧区池舟地区です。


天水と自然の肥料で育てた特別栽培米

天水と自然の肥料で育てた特別栽培米
山々から流れる栄養豊富な清水と、天水田に恵まれた棚田で丹精込めて育てた特別栽培米コシヒカリ。牧区の環境に負荷をかけないように、使用する農薬・化学肥料の削減に取り組み、代わりに有機肥料を使うことでコシヒカリを召し上がるお客様のためにも安全に心がけています。

天水と自然の肥料で育てた特別栽培米　生産地
農家民宿どぶろく荘の生産エリアは新潟県上越市牧区坪山地区です。