平八のメギス天|メイド・イン上越認証品を通販直送

上杉謙信公のおひざ元から選りすぐりの商品を!|上越特産市場
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メイド・イン上越認証品!平八メギス天

上越ならではの揚げ蒲鉾「メギス天」
上越特産の魚「メギス(キスに似た魚)」を骨ごとミンチにした揚げ蒲鉾「メギス天」は、地元(新潟県上越市)の能生漁港で水揚げされた新鮮なメギス(二ギス)のみを使用し、頭と内臓を取り除いたメギスを骨ごと2挽きし、わずかに歯触りを残したものを石臼で練り、蒸してから油で揚げた上越ならではのかまぼこです。メギスを丸ごと使用しているので、メギスの豊かな風味、うま味をダイレクトに感じれます。みそ汁に入れたり、サッと炙って醤油やお好みの薬味で食べることをおすすめです。

生産者紹介

スタッフさん

スタッフさん

新潟県上越市高田にあり、大正2年創業で100年以上の歴史がある平八蒲鉾。昔ながらの「石臼(いしうす)」でかまぼこを製造しており、こだわりは、かまぼこに使用しているすり身は、すべて最上級ランクのものを使用しているという点。安い材料でもかまぼこは作れるというが、これは絶対にしないという信念がある。また、かまぼこの種類も多く、日々いろいろな種類をつくるので手のほうが効率が良くなる場合もあり、現在も手作業の部分も多いという。そうすることにより、かまぼこに対する、職人の思い(愛情)も入っていくのでそこはかかせないという。

株式会社平八の詳しい情報はこちら

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メイド・イン上越認証品!平八メギス天

メイド・イン上越認証品!平八メギス天
地元、能生漁港で水揚げのメギス(二ギス)100%揚げ蒲鉾

地元(新潟県上越市)の能生漁港で水揚げされた新鮮なメギス(二ギス)を骨ごとミンチにしたメギス天。そのままでも食べることができますが、表面をサッと炙って大根おろし等を添えればお酒のおつまみとして最高!またおでんの具材としてもおすすめです。上越市認証するメイド・イン上越に認証された優れた商品です。上越特産市場にて直送通販で購入できます。

発送元 株式会社平八
発送日目安 2~3日
保存方法 要冷蔵(1℃~10℃で保存して下さい。)
賞味期限 製造日より15日、開封後はお早めに
アレルギー表示 小麦、卵
原材料 メギス(能生産)、玉ねぎ、しょうが、小麦澱粉、卵白、食塩、調味料(アミノ酸等)
配送方法 冷蔵 (配送業者:ヤマト運輸)
※離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせください。
のし・ラッピング 対応可能(詳しくはこちら
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メギス天4枚入(3袋入り)
商品番号:000021-838
メギス天4枚入(3袋入り)
在庫無し¥1,960(税込・送料込)
のしサービス:   
メギス天4枚入(5袋入り)
商品番号:000021-839
メギス天4枚入(5袋入り)
在庫無し¥2,650(税込・送料込)
のしサービス:   
メギス天4枚入(10袋入り)
商品番号:000021-840
メギス天4枚入(10袋入り)
在庫無し¥4,380(税込・送料込)
のしサービス:   

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