桑谷ファーム・新潟県上越産の有機栽培だいこん堪能セット
有機栽培大根のみを使用した、美味しい大根を堪能できるセット
桑谷ファーム(旧じょうえつ東京農大)が収穫した有機栽培大根を、漬物・切干し大根として加工して詰め合わせた、おススメのギフトです!歯ごたえとやさしい味わいが美味しい「酢漬け踊り」、歯ごたえと醤油・昆布の香りが良い「紫の踊り」、雪下大根として甘さが抜群の「雪下踊り」を詰め合わせているため、思う存分有機栽培の大根を堪能できます!是非、食卓でその味わいをお楽しみください!
美味しい大根が収穫できる谷浜・桑取の中山間地
桑谷ファーム(旧じょうえつ東京農大)の舞台は上越市谷浜・桑取地区の中山間地。周囲は南葉山の山々や日本海に囲まれている自然に恵まれた土地であり、無農薬・無化学肥料の有機栽培のお米や野菜が収穫されています。南葉山から流れ出る雪解け水はとても澄んでいて、この恵みの水が美味しい大根を育てるための要となってくれているのです。そして農場の方々も作物が病気に罹らず元気に育つように土作りなど手間を惜しまないおかげで、美味しい大根が収穫できるのです。自然の恩恵を受け、有機農法により収穫された大根は子供や大人を問わず、安心と安全そして美味しさによる感動を届けてくれることでしょう。
桑谷ファーム収穫の有機栽培の大根の歯ごたえとやさしい味わい「酢漬け踊り」
自然の恵みを受け、農薬・化学肥料を一切使わない有機栽培・収穫した桑谷ファーム(旧じょうえつ東京農大)の大根を日本海の寒風で干し上げ、昔ながらの製法で作り上げた酢漬け「酢漬け踊り」でございます。大根の良い歯ごたえはもちろん、減塩でありながら昔ながらのやさしい味わいがとても美味しいです!無農薬・無化学肥料で自然の恵みと惜しまない人の手のみで有機栽培・収穫された大根は甘さも十分美味しく、何より子供から大人まで安心・安全で美味しく食べることができる旨さが自慢の大人気商品です。
有機栽培の大根の歯ごたえとしょうゆの香ばしさが良い「紫の踊り」
自然の恵みを受け、農薬・化学肥料を一切使わない有機栽培・収穫した桑谷ファーム(旧じょうえつ東京農大)の大根を日本海の寒風で干し上げ、昔ながらの製法で作り上げたしょうゆ漬けです。その特徴は大根の良い歯ごたえはもちろん、酢のさわやかな風味としょうゆ・昆布の香ばしさにあります!自然の恵みと人の手のみで、無農薬・無化学肥料で栽培・収穫された大根は甘さも十分美味しく、「大根の歯ごたえと甘みも良く、醤油と昆布の香りが良い」と、お客様の間でも高く評価されています。何より子供も大人も安心・安全で美味しく食べることができる旨さが自慢です。
雪下で保存した有機栽培の大根の甘みがじわじわ出てくる「雪下踊り」
、自然の恵みを受けながら農薬・化学肥料を一切使わない有機栽培でありながら、雪下で保存して甘く美味しくなった大根を千切り、そして一気に乾燥させた切干大根です。その特徴は雪下で保存した有機大根を乾燥させることによる凝縮された甘さ、そして市販の切り干し大根では味わえないやわらかい食感です!噛めば噛むほど大根の甘さが口の中に染み渡り、大根の美味しさに感動するでしょう!有機栽培であるため、安心・安全で美味しく食べることができる旨さが自慢です。
生産者紹介

佐伯 裕一さん
東京農業大学(東京都世田谷区)が2008年に有機農業の確立と地域活性化を目指し、新潟県上越市で「株式会社じょうえつ東京農大」を設立。新潟県上越市の谷浜・桑取地区の耕作放棄地などを開墾して農場を経営、農産物の生産や加工・販売を行うことで地域農業の振興を図っています。2018年10月からは社名を「桑谷ファーム」へと変更となりました。
農場では「米ぬか除草」「チェーン除草農法」など環境や健康に優しい農法を実践し、そこで収穫された有機米は有機JAS認証を取得、また農産物も上越だけでなく東京の方々の間でも人気があることからブランドとしての地位を築き上げています。食の安全・安心への関心が高まる中で、有機栽培を続けている桑谷ファーム(旧じょうえつ東京農大)のお米・野菜はおすすめの逸品です!
桑谷ファーム・新潟県上越産の有機栽培だいこん堪能セット
桑谷ファーム(旧じょうえつ東京農大)が育てた有機栽培大根を、漬物・切干し大根として加工して詰め合わせた、おススメのギフトです!歯ごたえとやさしい味わいが美味しい「酢漬け踊り」、歯ごたえと醤油・昆布の香りが良い「紫の踊り」、雪下大根として甘さが抜群の「雪下踊り」を詰め合わせているため、思う存分有機栽培の大根を堪能できます!是非、食卓でその味わいをお楽しみください!上こちらの商品は、上越特産市場限定で通販取り寄せのみで購入できます。
発送元 | 桑谷ファーム(旧じょうえつ東京農大) |
---|---|
発送日目安 | 2~5日 |
保存方法 | 【雪下踊り】涼しい場所で保存して下さい。 【酢漬け踊り】要冷蔵(10℃以下で保存して下さい。) 【紫の踊り】要冷蔵(10℃以下で保存して下さい。) |
賞味期限 | 【雪下踊り】12ヶ月 【酢漬け踊り】要冷蔵3ヶ月 【紫の踊り】要冷蔵(3ヶ月) |
アレルギー表示 | 【紫の踊り】大豆・小麦 |
原材料 | 【雪下踊り】有機大根 【酢漬け踊り】有機大根、三温糖、穀物酢、食塩 【紫の踊り】有機大根、しょうゆ、三温糖、穀物酢、昆布、酒、カラメル色素、(原材料の一部に大豆・小麦含む) |
配送方法 | ゆうパック冷蔵便(日本郵便) (配送業者:ヤマト運輸)
※離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせください。
|
セット内容 | 【雪下踊り】【酢漬け踊り】【紫の踊り】各2袋 |
のし・ラッピング | 対応可能(詳しくはこちら) |