有機栽培大根のみを使用した、美味しい大根を堪能できるセット
桑谷ファーム（旧じょうえつ東京農大）が収穫した有機栽培大根を、漬物・切干し大根として加工して詰め合わせた、おススメのギフトです！歯ごたえとやさしい味わいが美味しい「酢漬け踊り」、歯ごたえと醤油・昆布の香りが良い「紫の踊り」、雪下大根として甘さが抜群の「雪下踊り」を詰め合わせているため、思う存分有機栽培の大根を堪能できます！是非、食卓でその味わいをお楽しみください！

美味しい大根が収穫できる谷浜・桑取の中山間地
桑谷ファーム（旧じょうえつ東京農大）の舞台は上越市谷浜・桑取地区の中山間地。周囲は南葉山の山々や日本海に囲まれている自然に恵まれた土地であり、無農薬・無化学肥料の有機栽培のお米や野菜が収穫されています。南葉山から流れ出る雪解け水はとても澄んでいて、この恵みの水が美味しい大根を育てるための要となってくれているのです。そして農場の方々も作物が病気に罹らず元気に育つように土作りなど手間を惜しまないおかげで、美味しい大根が収穫できるのです。自然の恩恵を受け、有機農法により収穫された大根は子供や大人を問わず、安心と安全そして美味しさによる感動を届けてくれることでしょう。

桑谷ファーム収穫の有機栽培の大根の歯ごたえとやさしい味わい「酢漬け踊り」
自然の恵みを受け、農薬・化学肥料を一切使わない有機栽培・収穫した桑谷ファーム（旧じょうえつ東京農大）の大根を日本海の寒風で干し上げ、昔ながらの製法で作り上げた酢漬け「酢漬け踊り」でございます。大根の良い歯ごたえはもちろん、減塩でありながら昔ながらのやさしい味わいがとても美味しいです！無農薬・無化学肥料で自然の恵みと惜しまない人の手のみで有機栽培・収穫された大根は甘さも十分美味しく、何より子供から大人まで安心・安全で美味しく食べることができる旨さが自慢の大人気商品です。

有機栽培の大根の歯ごたえとしょうゆの香ばしさが良い「紫の踊り」
自然の恵みを受け、農薬・化学肥料を一切使わない有機栽培・収穫した桑谷ファーム（旧じょうえつ東京農大）の大根を日本海の寒風で干し上げ、昔ながらの製法で作り上げたしょうゆ漬けです。その特徴は大根の良い歯ごたえはもちろん、酢のさわやかな風味としょうゆ・昆布の香ばしさにあります！自然の恵みと人の手のみで、無農薬・無化学肥料で栽培・収穫された大根は甘さも十分美味しく、「大根の歯ごたえと甘みも良く、醤油と昆布の香りが良い」と、お客様の間でも高く評価されています。何より子供も大人も安心・安全で美味しく食べることができる旨さが自慢です。

雪下で保存した有機栽培の大根の甘みがじわじわ出てくる「雪下踊り」
、自然の恵みを受けながら農薬・化学肥料を一切使わない有機栽培でありながら、雪下で保存して甘く美味しくなった大根を千切り、そして一気に乾燥させた切干大根です。その特徴は雪下で保存した有機大根を乾燥させることによる凝縮された甘さ、そして市販の切り干し大根では味わえないやわらかい食感です！噛めば噛むほど大根の甘さが口の中に染み渡り、大根の美味しさに感動するでしょう！有機栽培であるため、安心・安全で美味しく食べることができる旨さが自慢です。