粟飴通販なら新潟上越の髙橋孫左衛門商店

上杉謙信公のおひざ元から選りすぐりの商品を!|上越特産市場
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新潟県上越市高橋孫左衛門が販売する粟飴

もち米と麦芽で作る水飴の粟飴(あわあめ)
古代から粟で作っていたものを1790年に四代目高橋孫左衛門が原料をもち米に変え、日本で初めて.淡黄色透明の水飴を製造しました。砂糖を使わず、佐藤との甘みとは違う、さらりとした上品な甘みが特徴の水飴(粟飴)です。この粟飴は、新潟県上越市が認証する「メイド・イン上越」に認証された優れた商品です。
---メディア掲載---
※2016年11月6日(日)10:55~読売TV放送!「クチコミ新発見!旅ぷら」紹介のお店です。
※2017年2月6日(月)19:55~BSジャパンTV放送!「出発!ローカル線聞きこみ発見旅で「えちごトキめき鉄道」」紹介のお店です。
※大人の休日倶楽部会員誌2017年3月号で高橋孫左衛門商店が取り上げられました!
※2017年3月1日(水)9時頃~TV朝日にて放送!「モーニングショー内の「継ぐ女神」」にて紹介のお店です。

昭和天皇に好まれた『越後の水飴』
明治天皇は北陸巡幸の際に粟飴を気に入り、自ら買い上げて皇后や皇太后へのお土産にしたのだそうです。これ以降、明治天皇の銀婚式、皇太子の結婚式など、しばしば皇室への献上品となり、皇族になじみ深い飴菓子となったそうです。昭和に入ってからは、特に高松宮様の好物であったといわれており、今上天皇も皇太子時代に購入したほか、昭和天皇が最後の病床で「越後の水飴」を所望された話は有名です。

もち米と麦芽からつくった古伝の水飴(米飴)
蒸し上げたもち米に麦芽を加えることで、酵素の働きにより砂糖を一切使わず、自然の甘味を出しております。そのままお食べいただく以外にも 紅茶など飲み物への砂糖のかわりとして、 また料理への調味料として、自然な甘味をお使いいただけます。また、粟飴は古くから家庭の療養食として重宝され、湯に溶いた「あめ湯」は疲労回復、さらに生姜を加えて体を温める飲み物として用いられました。

生産者紹介

髙橋 孫左衛門さん

髙橋 孫左衛門さん

創業が江戸時代の寛永元年(1624年~)で上越のお店でも老舗の老舗髙橋孫左衛門商店は、飴屋としては、日本で一番古く、飴を作り続けて約390年になる老舗として有名なお店です。代表的な「粟飴」「翁飴」「笹飴」を販売しており、建物は、国の登録有形文化財に指定されているのも特徴です。雑誌や新聞、書籍などのメディアでも取り上げられており、店内には歴史溢れる資料が多くあり観光の名所としても知られている。

株式会社高橋孫左衛門商店の詳しい情報はこちら

ご注文

新潟県上越市高橋孫左衛門が販売する粟飴

新潟県上越市高橋孫左衛門が販売する粟飴
もち米と麦芽で作る水飴

古代から粟で作っていたものを寛政二年(1790年)に四代目の髙橋孫左衛門が原料をもち米に変えて日本で初めて淡黄色透明の水飴を製造し、飴の基となっています。砂糖の甘みとは違う、さらりとした上品な甘みが特徴で、全国の方々に愛されている飴です。こちらの粟飴は上越特産市場で通信販売しており取り寄せできます。

発送元 株式会社高橋孫左衛門商店
発送日目安 2~3日 (但し、繁忙期は別)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存
賞味期限 1年
原材料 もち米(新潟県)・麦芽
配送方法 常温 (配送業者:日本郵便)
※離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせください。
のし・ラッピング 対応可能(詳しくはこちら
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高橋孫左衛門商店「粟飴 250g×3瓶」
商品番号:000028-361
高橋孫左衛門商店「粟飴 250g×3瓶」
在庫有り¥3,542(税込・送料込)
のしサービス:   
※繁忙期のため、商品発送まで3~5日お待ちいただきます。
高橋孫左衛門商店「粟飴 250g×2瓶」
商品番号:000028-052
高橋孫左衛門商店「粟飴 250g×2瓶」
在庫有り¥2,462(税込・送料込)
のしサービス:   
※繁忙期のため、商品発送まで3~5日お待ちいただきます。
高橋孫左衛門商店「粟飴 720g×1瓶」
商品番号:000028-365
高橋孫左衛門商店「粟飴 720g×1瓶」
在庫有り¥3,380(税込・送料込)
のしサービス:   
※繁忙期のため、商品発送まで3~5日お待ちいただきます。

メイド・イン上越

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