112年愛され続ける飴「笹飴」
笹飴が販売され、2019年（今年）で112年になります。笹飴（ささあめ）は、粟飴を練り上げ、熊笹にはさんで二つ折りにしたもので、中の飴はひょうたん形にしています。飴には髙橋孫左衛門商品の越後の飴「粟飴」を使用しています。粟飴の美味しさと熊笹の風味が口の中に広がる逸品です。この笹飴は、新潟県上越市が認証する「メイド・イン上越」に認証された優れた商品です。
---メディア掲載---
※2016年11月6日(日)10：55～読売TV放送！「クチコミ新発見！旅ぷら」紹介のお店です。
※2017年2月6日(月)19：55～BSジャパンTV放送！「出発！ローカル線聞きこみ発見旅で「えちごトキめき鉄道」」紹介のお店です。
※大人の休日倶楽部会員誌2017年3月号で髙橋孫左衛門商店が取り上げられました！
※2017年3月1日(水)9時頃～TV朝日にて放送！「モーニングショー内の「継ぐ女神」」にて紹介のお店です。

夏目漱石も愛したといわれる笹飴
有名な夏目漱石も愛したといわれる笹飴は、有名小説「坊ちゃん」の中で 「清が越後の笹飴を笹ぐるみむしゃむしゃ食べている。」 と記されておりその笹飴が髙橋孫左衛門商店の笹飴である。それがきっかけで全国的にすごく有名になり今でも愛されている飴である。