新潟県上越市のシンボル「桜」をイメージした洋菓子
上越といえば、高田公園の桜。というぐらいに人気の名所で上越市のシンボルの木「桜」。その桜をモチーフにした桜くちどけサブレは、桜の花びらの色をした桜型のモナカの皮に口の中でほろほろとけていく口どけの良いサブレです。真ん中には、桜の花の塩漬けを一輪のせ、食感、見た目も十分楽しめる洋菓子です。
小竹製菓の１番のこだわりは、口の中に入れると溶けてしまう。この食感は、いままで食べたサブレでは感じることのできない食感です。毎年開催される高田公園の百万人観桜会ではとても人気があり、現在、通年を通して販売している人気商品のひとつです。

ひとつひとつ手作業で行い確かな味を提供
桜くちどけサブレは、小竹製菓さんのスタッフが手間をかけて作っています。製造現場を見学をさせてもらい、話しを聞くと「この商品を販売するまでに長い道のりがあり、挫折を何回も味わいやっとの思いで完成させた我々の自慢の商品である」と話していました。その作業風景を見ていると一つ一つ丁寧に製造されています。小竹製菓全スタッフのこの商品にかける想いと愛情を感じました。

焼きたての桜のくちどけサブレはふんわりとしたサブレ
焼きたてのサブレはふんわりとしており、見ただけでこれは美味しいそう！食べたい！そんな欲望がわいてきます。サブレの甘い香りが工場内にも漂い、この香りだけでも十分であるが、やはり食べてみたい！そんな想いが湧いてくる桜くちどけサブレ！
食レポ・食べた感想
食べる前までは、ほんとにサブレは溶けるのだろうか？え～と思っていたが、サブレを口に入れたらほんとに溶けた！サブレが溶ける！なんじゃ～こりゃ～！！初めての食感で癖になるぅ！！外の最中との相性も抜群でサイコーです！！ブラックの珈琲もしくはお茶があればなおさらOK！15時のおやつにはおすすめです。

ピンクで桜の花びらの可愛らしいパッケージ
桜くちどけサブレのパッケージはピンク色で桜を感じさせ可愛らしいです。パッケージにも小竹製菓こだわりをもち、食べやすさ、見た目など女性スタッフならではのアイディアが盛り込まれており、１枚１枚、桜の柄が入ったパッケージに包装されています。これも人気のひとつの理由ではないでしょうか。