マンマルテラス「あまや農園」自家製ぶどう加工品｜取寄せ・通販なら

マスカット・ベーリーAシリーズ
新潟県上越市三和区北代で、県内外問わず多くのお客様が訪問する「あまや農園」で収穫されたぶどう「マスカット・ベーリーA」。お客様の人気商品として味わっていただくマスカット・ベーリーAはそのまま生で召し上がるのが一番おススメです！しかし、収穫されたぶどうをそのまま食べることができるのは旬の時期と限定されてしまいます。そこで、マンマルテラスから通年を通して収穫したマスカット・ベーリーAの美味しさを多くのお客様に味わっていただくため、愛情を込めて栽培・収穫したぶどうをそのまま詰め込んだ「マスカット・ベーリーAシリーズ」をご紹介します。甘味、酸味、渋みのバランスが絶妙で美味しいぶどう「マスカット・ベーリーA」本来の味を楽しむことができる「100％ジュース」「ソース」「ジャム」「クリームチーズのスプレッド」です。

マンマルテラスの紹介
新潟県上越市三和区北代に観光客で賑わう「あまや農園」が、カフェとして「manmaru terrace (マンマルテラス) 」がオープンしました。木造のおしゃれな店内は明るく清潔感があり、落ち着いた雰囲気の居心地の良い空間となっています。
マンマルテラスではお客様に提供するスイーツは、「あまや農園」で自家栽培・収穫したぶどうなどの果物、そして地元の米粉や牛乳など地場産品で厳選した材料の使用にこだわっています。優しい甘さとしっとりふわふわ食感のシフォンケーキやプリンなどのスイーツ、果汁100%のブドウジュースなどのドリンクはお客様の間でも人気商品であり、店主の室山さんは「マンマルテラスのカフェで過ごす時間や美味しいスイーツは自分へのご褒美。私たちはそんなお手伝いがしたい」と話します。

「マスカット・ベーリーAシリーズ」商品のこだわり点
日本を代表する黒ぶどう品種「マスカット・ベーリーA」は、1927年に新潟県上越市の岩の原葡萄園を開いた「日本ワインぶどうの父」川上善兵衛氏が品種改良により生み出されたぶどうで、甘味・酸味・渋みのバランスも絶妙に美味しいことが挙げられます。
マンマルテラスからご紹介する「マスカット・ベーリーAシリーズ」では、マスカット・ベーリーAのぶどう本来の美味しさをお客様に味わってほしい想いから、添加物など余計な物は入れていません。
マスカット・ベーリーAを絞ったジュースは、濃厚で少しとろみのある感じです。時間とともに、ワイン造りで「ワインのダイヤモンド」とも呼ばれる酒石酸の結晶が発生することがあります。これはぶどう成分から生じる天然由来のもので、商品の品質、お客様の健康に影響を及ぼすことはございません。マスカット・ベーリーAのぶどうを100％使用した何よりの証なのです。

マスカット・ベーリーAシリーズ商品の紹介
「マスカット・ベーリーA 100％ジュース」
 アマヤファームで収穫したマスカット・ベーリーA果汁100％使用で砂糖など添加物は一切入れていません。とろりと濃厚な甘さが際立つジュースとして仕上がっています。
「マスカット・ベーリーAソース」
 マスカット・ベーリーA果実の爽やかな風味と奥深い旨みを凝縮させました。トロっと仕上がった万能なソースです。
「マスカット・ベーリーAジャム」
 添加物など余計なものは一切入れず、マスカット・ベーリーAのぶどう本来の香りと味を引き出した自然派ジャムです。
「マスカット・ベーリーAクリームチーズのスプレッド」
 マスカット・ベーリーAのぶどうの甘みとクリームチーズの酸味とコクが絶妙に絡む美味しさです。