上越市吉川産｜棚田米コシヒカリ｜みなもと農場｜通販・取寄せは

人里離れた自然豊かな中山間地域で栽培される山の米「棚田米」

新潟県上越市吉川区（旧：吉川町）の中山間地域にて米作りをしているみなもと農場。田んぼは山間地で生活圏内とは離れているため、水がきれいで空気もよく、自然環境に大変恵まれている。また、米作りには欠かせない水は、山あいから出る湧き水でミネラルを豊富に含んでいる。田んぼの近くには平成の名水100選にも選ばれた「大出口泉水」があり、その恩恵も受けて育てたお米（コシヒカリ）は格別である。

この恩恵を無駄にしない！だから手間をかけて育てる

この自然環境だからできる米作りに日々感謝し、その恩恵を受けていることを忘れず、常日頃から手間をかけており、この恩恵をさらに生かした米作りをしている。農薬・除草剤にはほとんど頼らず、最新機器のラジコンを使用した除草作業を頻繁に行なうことで病害虫を防ぎ、減農薬の米作りに努めている。また、連作で土痩せを防ぐため、数年に一度、大豆を植えて「窒素固定」と「窒素循環」を行っている。肥料を与えずに育てているのでお米の粒は若干、小ぶりではあるが、お客様からいただく「おいしい」という言葉が何より嬉しく、日々の活力になっている。

源建設との強力なバックアップ体制

中山間地域は若手が少なく、荒れ果てた農地が多く、担い手が少ないことでも問題になっているが、みなもと農場では、グループ会社の「土を知り尽くしているスペシャリスト」源建設（建設業）の協力により「圃場の整備や畔や農道の手入れ」はこまめに手入れをしている。源建設ではみなもと農場だけではなく、社会貢献の一環としてECHIGO棚田サポーターに加入して棚田を守るお手伝い、地域の草刈りなどの多くボランティアにも参加している。これも地域を支え、守るという社風によるものだ。みなもと農場では強力なサポーター源建設の力によっておいしいお米を作っている。