金谷農場｜特別栽培米 新之助【無洗米】通販・取り寄せなら

米どころ新潟の新プレミアム米！新之助！
 新之助は、新潟県がコシヒカリとは異なるおいしさを持つ新しいプレミアムブランド米として開発した注目のお米です。普通のお米と違い、新潟県が特設した厳しい基準に合格したお米だけが、新之助として販売することを許されます。病気に弱いのが欠点ですが、無農薬・ＪＡＳ有機栽培米も手がけている、金谷農場ならではの農薬削減技術と、アミノ酸有機肥料と天然ミネラルを贅沢に施した有機ミネラル栽培により、安全でおいしさにもこだわった、特別な新之助が誕生しました。

豊かな自然環境が育むおいしいお米
 冬は厳しい寒さと豪雪に閉ざされる神田集落。雪解けが進むと白鳥が飛来し、のどかな鳴き声で冬の終わりを告げてくれます。田植え前、里山に染み込んだ雪解け水が湧水となって田を潤し、カエルの大合唱が始まります。田が青くなる頃には、ホタルや数十種類に及ぶ七色のトンボが飛び交い、集落全体が黄金色に輝く収穫時期になると、田んぼから巣立った数百万匹の赤トンボが山から戻ってきて空を埋め尽くします。清らかで豊かな自然環境とミネラル栽培により、自信をもってお勧めできる、安全でおいしいお米が育まれます。

生命あふれる田んぼで育ったお米
 金谷農場では、無農薬の有機栽培米の田んぼはもちろん、減農薬の特別栽培米の田んぼでも、カメムシ防除という殺虫剤の散布を一切行っておりません。お米が実る穂の部分に、残留の危険性がある農薬をまくのは不安に感じるからです。そんな当農場の田んぼでは、たくさんの生き物たちがお米と一緒に育っています。そして、田んぼの中で豊かな生態系が形成されることで、害虫の天敵も増え、特定の害虫による大きな被害が出ることを防いでくれています。