金谷農場｜特別栽培米「コシヒカリ」【無洗米】を通販・取寄せなら

美味しさと安全・安心にこだわって栽培されたコシヒカリ

ツヤツヤで粘りがあり、自然な甘みとふくよかな味わいが、どんなおかずにも相性ピッタリと好評です。美味しさの秘密は、長年研究を重ねたどり着いた、金谷農場の特別な栽培方法にあります。米糠や籾殻等の植物由来原料を発酵させた自家製堆肥で豊かな土を作り、稲を健康に育てるアミノ酸有機肥料と天然ミネラル肥料を贅沢に施します。アミノ酸が丈夫な体を作り、ケイ酸、マグネシウム、マンガン、ホウ素等のミネラルが、植物の光合成能力を最大限に引き出して、お米の一粒一粒に大自然の恵みをめいっぱい溜め込んでくれるのです。化学肥料と農薬に頼るだけではけして育てられない特別なコシヒカリ。是非一度お試し下さい。

豊かな自然環境が育むおいしいお米

冬は厳しい寒さと豪雪に閉ざされる神田集落。雪解けが進むと白鳥が飛来し、のどかな鳴き声で冬の終わりを告げてくれます。田植え前、里山に染み込んだ雪解け水が湧水となって田を潤し、カエルの大合唱が始まります。田が青くなる頃には、ホタルや数十種類に及ぶ七色のトンボが飛び交い、集落全体が黄金色に輝く収穫時期になると、田んぼから巣立った数百万匹の赤トンボが山から戻ってきて空を埋め尽くします。清らかで豊かな自然環境とミネラル栽培により、自信をもってお勧めできる、安全でおいしいお米が育まれます。

生命あふれる田んぼで育ったお米

金谷農場では、無農薬の有機栽培米の田んぼはもちろん、減農薬の特別栽培米の田んぼでも、カメムシ防除という殺虫剤の散布を一切行っておりません。お米が実る穂の部分に、残留の危険性がある農薬をまくのは不安に感じるからです。そんな当農場の田んぼでは、たくさんの生き物たちがお米と一緒に育っています。そして、田んぼの中で豊かな生態系が形成されることで、害虫の天敵も増え、特定の害虫による大きな被害が出ることを防いでくれています。