金谷農場｜アイガモ農法｜有機栽培米もち米「こがねもち」通販・取り寄せなら

完全無農薬！ハレの日は最高のもち米でお祝いを！

お正月や節句にかかせない、お餅や赤飯、山菜おこわ等のもち米料理。家族の健康や成長を祝うハレの日には、最高のもち米を使ってお祝いするのはいかがでしょう。そのおいしさから、もち米の王様と称される新潟県産こがねもち！病害虫や倒伏に弱く、作るのが非常に難しい品種ですが、カモのピーちゃんが害虫や雑草をやっつけてくれるアイガモ農法と、作物を丈夫で健康に育てる、アミノ酸有機肥料と天然ミネラルを贅沢に施す栽培方法によって、農薬や化学肥料を一切使用することなく、丹精込めて育てあげました。全国的にもとても希少なプレミアムなもち米です。

豊かな自然環境が育むおいしいお米

冬は厳しい寒さと豪雪に閉ざされる神田集落。雪解けが進むと白鳥が飛来し、のどかな鳴き声で冬の終わりを告げてくれます。田植え前、里山に染み込んだ雪解け水が湧水となって田を潤し、カエルの大合唱が始まります。田が青くなる頃には、ホタルや数十種類に及ぶ七色のトンボが飛び交い、集落全体が黄金色に輝く収穫時期になると、田んぼから巣立った数百万匹の赤トンボが山から戻ってきて空を埋め尽くします。清らかで豊かな自然環境とミネラル栽培により、自信をもってお勧めできる、安全でおいしいお米が育まれます。

生命あふれる田んぼで育ったお米

金谷農場では、無農薬の有機栽培米の田んぼはもちろん、減農薬の特別栽培米の田んぼでも、カメムシ防除という殺虫剤の散布を一切行っておりません。お米が実る穂の部分に、残留の危険性がある農薬をまくのは不安に感じるからです。そんな当農場の田んぼでは、たくさんの生き物たちがお米と一緒に育っています。そして、田んぼの中で豊かな生態系が形成されることで、害虫の天敵も増え、特定の害虫による大きな被害が出ることを防いでくれています。