髙橋孫左衛門商店・メイドイン上越認証品詰合せ : 株式会社髙橋孫左衛門商店

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髙橋孫左衛門商店・メイドイン上越認証品詰合せ

髙橋孫左衛門商店・メイドイン上越認証品詰合せ
上越のお店の中でも髙橋孫左衛門商店は、江戸時代の寛永元年(1624年~)に創業。飴を作り続けてなんと約400年になる、日本で一番古いあめやの老舗として有名なお店です。江戸時代創業当初から飴一筋で、作り続けている飴は全国のお客様から定評の声を頂いています。高田城城主の参勤交代のお土産として有名な「翁飴」、明治天皇・大正天皇・昭和天皇が好まれた「越後の水飴」として知られる「粟飴」は、厳しい審査を見事切り抜けて認証される「メイド・イン上越」として認められています。髙橋孫左衛門商店の代表する「メイド・イン上越」に認められた銘菓を是非ご賞味ください。

生産者紹介・髙橋孫左衛門商店

 
上越のお店の中でも髙橋孫左衛門商店は、江戸時代の寛永元年(1624年~)に創業。飴を作り続けてなんと約400年になる、日本で一番古いあめやの老舗として有名なお店です。江戸時代創業当初から飴一筋で、作り続けている飴は全国のお客様から定評の声を頂いています。高田城城主の参勤交代のお土産として有名な「翁飴」、明治天皇・大正天皇・昭和天皇が好まれた「越後の水飴」として知られる「粟飴」、作家・夏目漱石がいたく気に入り、代表作「坊ちゃん」にも登場する粟飴の甘さと熊笹の香りが逸品の「笹飴」など、多くの銘菓を取り揃えています。髙橋孫左衛門商店の店舗は、国の登録有形文化財に指定されているのも特徴です。雑誌や新聞、書籍などのメディアでも取り上げられており、店内には歴史溢れるつくりから、観光の名所としても知られています。

髙橋孫左衛門商店・「粟飴」
蒸し上げたもち米に麦芽を加えることで、酵素の働きにより砂糖を一切使わず、自然の甘味を出しております。そのままお食べいただく以外にも 紅茶など飲み物への砂糖のかわりとして、 また料理への調味料として、自然な甘味をお使いいただけます。また、粟飴は古くから家庭の療養食として重宝され、湯に溶いた「あめ湯」は疲労回復、さらに生姜を加えて体を温める飲み物として用いられました。


なお、髙橋孫左衛門商店「粟飴」は、かつて明治天皇は北陸巡幸の際に粟飴を気に入り、自ら買い上げて皇后や皇太后へのお土産にしたお話があります。これ以降、明治天皇の銀婚式、皇太子の結婚式など、しばしば皇室への献上品となり、皇族になじみ深い飴菓子となったそうです。昭和に入ってからは、特に高松宮様の好物であったといわれており、大正天皇も皇太子時代に購入したほか、昭和天皇が最後の病床で「越後の水飴」を所望された話は有名です。/font>

高田城城主の参勤交代の土産にも使われた翁飴(おきなあめ)
水飴を寒天で固め、乾燥させて寒天質をなくすことで飴本来の風味を出し、長期間保存できるのが特徴です。日持ちの良さと独特の食感が参勤交代の土産として江戸を通じて全国に広まったと言われております。


モチモチとした食感とあっさりとした甘みで、シンプルで素朴な味わいではあるが、ついついもう1個食べたくなる銘菓です。

生産者紹介

髙橋 孫左衛門さん

髙橋 孫左衛門さん

創業が江戸時代の寛永元年(1624年~)で上越のお店でも老舗の老舗髙橋孫左衛門商店は、飴屋としては、日本で一番古く、飴を作り続けて約400年になる老舗として有名なお店です。代表的な「粟飴」「翁飴」「笹飴」を販売しており、建物は、国の登録有形文化財に指定されているのも特徴です。雑誌や新聞、書籍などのメディアでも取り上げられており、店内には歴史溢れる資料が多くあり観光の名所としても知られている。

株式会社髙橋孫左衛門商店の詳しい情報はこちら

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髙橋孫左衛門商店・メイドイン上越認証品詰合せ

髙橋孫左衛門商店・メイドイン上越認証品詰合せ

髙橋孫左衛門商品のメイドイン上越認証品を一度に楽しめるお得な詰め合わせ

髙橋孫左衛門商店はなんと創業が江戸時代の寛永元年(1624年~)で、飴屋として日本で一番古く、飴を作り続けて約400年になる有名なお店です。代表する銘菓であり、新潟県上越市の「メイド・イン上越」に認証されている「粟飴」「翁飴」を詰め合わせました。創業当時から変わらぬ製法で、国産素材にこだわった、髙橋孫左衛門商品の「粟飴」・「翁飴」。こちらの髙橋孫左衛門商品のメイドイン上越認証品を一度に楽しむことができます。自宅用・贈答用としてもお勧めです。

発送元 株式会社髙橋孫左衛門商店
発送日目安 2~3日 (但し、繁忙期は別)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存(夏場は室温28℃以下)
賞味期限 粟飴:製造より1年間
翁飴:製造より60日間
原材料 粟飴:もち米(新潟県産)・国産麦芽
翁飴:水飴(国産)、砂糖、寒天、寒梅粉
配送方法 通常便 (配送業者:ヤマト産直サービス)
※離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせください。
のし・ラッピング 対応可能(詳しくはこちら
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【髙橋孫左衛門商店】粟飴・翁飴詰合せ(小)
商品番号:000413-1982

【髙橋孫左衛門商店】粟飴・翁飴詰合せ(小)

通常価格¥3,630(税込・送料込)
在庫有り¥2,904(税込・送料込)
のしサービス:   
粟飴(290g×1個)、翁飴(12個×2箱)の詰め合わせです。
【髙橋孫左衛門商店】粟飴・翁飴詰合せ(大)
商品番号:000413-1983

【髙橋孫左衛門商店】粟飴・翁飴詰合せ(大)

通常価格¥4,656(税込・送料込)
在庫有り¥3,725(税込・送料込)
のしサービス:   
粟飴(290g×2個)、翁飴(12個×2箱)の詰め合わせです。
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