減量ヘルシーハンバーグなら手造りのワイナリーレストラン「金石の音」

上杉謙信公のおひざ元から選りすぐりの商品を!|上越特産市場
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ワイナリーレストラン「金石の音」減量ヘルシーハンバーグ

手造りハンバーグ!減量ヘルシーハンバーグ

ワイナリーレストラン「金石の音」減量ヘルシーハンバーグは、オーナーシェフの奥様がダイエットをしており「低カロリー、低脂質、高タンパク」で、かつ、美味しいもの食べたいという要望があり生まれたハンバーグです。巷にあるのは原価を下げる目的で大豆ミートを混ぜているものが多いことは知っており、味を犠牲にしているものが多く、食べても満足感がない。罪悪感なく食べて満足感を得られるものを求めら非常に悩んだとのこと。
ちょうど、そんな時に、20代の独身の筋力トレーニングに一生懸命取り組んでいる筋肉青年との出会い。偏った食生活と、毎日のトレーニングを欠かさない筋肉UP中心に生活しており、その甲斐あって理想の体に。インターネット通販で購入したプロテイン飲料、皮なしのサラダチキン、ゆで卵の卵白のみを1日20個、何もつけない冷奴が彼の主な食事。その食事に飽きており、こちらも偶然に、奥様と同じく妻と同じく「低カロリー、低脂質、高タンパク」で、かつ、美味しいものを食べたいと思っており、商品開発に取り組んだ。

減量ヘルシーハンバーグ -こだわり①「栄養価」

減量ヘルシーハンバーグのテーマは「低カロリー」「低脂質」「高タンパク」で「美味しい」。この部分を徹底的に追及。
当社黄金ハンバーグと比較して
・カロリー14%オフ(240kcal)
・脂質16%オフ(13g)
・コレステロール59%オフ(35mg)
と気になるものは減少し、減少しがちな食物繊維1.4倍(2.3g)、カルシウム3倍(120mg)、マグネシウム2.6倍(83mg)、鉄分2倍(2.5g)と大幅に増加し、栄養価が高く、美味しいハンバーグを実現。

減量ヘルシーハンバーグ -こだわり「新潟県産牛肉・豚肉」

すべて国産のお肉を使用している。安心・安全・地産地消はとても意識いる金石の音。特にこだわっているのは「新潟県産牛肉、豚肉」を使用していること。くず肉で作られるハンバーグ(製品)が多い中、旨みの強い部位を選定し、地元の老舗精肉店から仕入れており、新潟県産牛肉、新潟県産豚肉の合挽を使っている。さらに、自家製、無添加の「大豆ミート」を挽肉とほぼ同量使用しているのもこだわりのひとつ。

お客様の声

ソースがないのがかえってうれしい。大根おろしで食べるほうがヘルシーだから。
(50代、ダイエット中の女性)

サラダチキンより罪悪感はあるが、おいしく食べて満足感がある。
(20代、筋肉バカ)

柔らかく、脂が少ないので、年配者にもおすすめ。
(40代、介護職員)

など多くの声をいただき好評です。

生産者紹介

湯沢雅彦さん

湯沢雅彦さん

岩の原ワイナリーレストラン「金石の音(きんせきのね)」のオーナシェフとして活躍している「湯沢雅彦さん」地元・新潟の食材を活かし、『ここにしかないもの』『ここでしか食べられないもの』がテーマのこだわり抜いたお料理が楽しめる上越市認定地産地消推進店のワイナリーレストラン。

ワイナリーレストラン 金石の音の詳しい情報はこちら

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ワイナリーレストラン「金石の音」減量ヘルシーハンバーグ

ワイナリーレストラン「金石の音」減量ヘルシーハンバーグ

レストラン特製!手造りハンバーグ

創業120年を超える岩の原葡萄園内にあるワイナリーレストラン「金石の音(きんせきのね)」は、地元・新潟の食材を活かし「ここにしかないもの」「ここでしか食べられないもの」がテーマのこだわり抜いたお料理が楽しめます。また、金石の音は、新潟県上越市認定「上越市地産地消推進のお店」として登録されております。紹介しております、「減量ヘルシーハンバーグ」は、ダイエットをされている方や筋トレに励んでいる方におすすめな逸品です。上越特産市場にて通販、取寄せ可能です。

発送元 ワイナリーレストラン 金石の音
発送日目安 営業日:2~3日
保存方法 -18℃以下の冷凍庫で保存
賞味期限 冷凍(-18℃)で1ヶ月ほど保存可能です。
解凍後は3日以内にお召し上がりください。
アレルギー表示 卵、牛乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉
原材料 【内容量】1個 160g前後
牛肉(新潟県産)、大豆ミート(国産)、豚肉(新潟県産)、玉ねぎ(国産)、豆乳、パン粉、卵白(新潟県産)、ケチャップ、塩、こしょう、ナツメグ
のし・ラッピング 対応可能(詳しくはこちら
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減量ヘルシーハンバーグ 6個入り
商品番号:000414-2008

減量ヘルシーハンバーグ 6個入り

在庫有り¥4,800(税込・送料込)
のしサービス:   
減量ヘルシーハンバーグ 8個入り
商品番号:000414-2009

減量ヘルシーハンバーグ 8個入り

在庫有り¥5,800(税込・送料込)
のしサービス:   
減量ヘルシーハンバーグ 12個入り
商品番号:000414-2010

減量ヘルシーハンバーグ 12個入り

在庫有り¥8,300(税込・送料込)
のしサービス:   
減量ヘルシーハンバーグ 16個入り
商品番号:000414-2011

減量ヘルシーハンバーグ 16個入り

在庫有り¥10,800(税込・送料込)
のしサービス:   

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