こだわりのこがねもちと杵でつく生切り餅
もち米の最高級といわれるこがねもちを自ら栽培し、乾燥から精米、餅の製造まですべてを自家生産の生切り餅です。おみやげセットは贈答品や自宅用としても人気が高く、切り餅の種類はスタンダートな餅の定番「切り餅」とほんのり塩味のきいた「豆餅」。自社生産しよもぎの新芽のみを使用したよもぎの風味たっぷりの「草餅」。梅干し漬けのしそを使用したさっぱりした味の「しそ餅」の4種類です。

ふっくらでコシ・粘り・舌触りのよさは一級品
農業法人 久比岐の里の新潟県認証特別栽培米のこがねもちを100％使用し、もち米の生産から餅の製造まですべて自社で行っている生切り餅。こだわりは、なんといっても昔ながらの杵つき製法で搗いて、保存料や着色料を一切使用していない無添加切り餅で、コシ・風味の豊かさ・粘り・舌触り・お米の甘みも格別の生切り餅です。