どうがたの郷特産物生産組合|新井清三「そばの実」 : どうがたの郷特産物生産組合

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どうがたの郷特産物生産組合|新井清三「そばの実」

どうがたの郷特産物生産組合「そばの実」

新潟県上越市の筒方(どうがた)の地でどうがたの郷特産物生産組合メンバーの新井清三さんが収穫したスーパーフードと称される「そばの実」をご紹介です。多くの栄養素を含んでいるとして、健康面で期待されている「そばの実」を、自然環境に恵まれた筒方の地で栽培・収穫されました。どうがたの郷特産物生産組合の新井清三さんの「そばの実」は、収穫した実からそば殻を丸抜きで取り外す際に自分でそばの実を選別しているため、手間がかかる一方で状態の良いそばの実を産地直送でお届けします。そばの実は「抜き実(丸抜き)」の状態のため、すぐに調理することができます。高い栄養価で健康効果を期待できるどうがたの郷特産物生産組合の「そばの実」を食べてみて実感してみてください。

生産者紹介・どうがたの郷特産物生産組合

「どうがたの郷特産物生産組合」は新潟県上越市板倉区の筒方(どうがた)地域に位置し、標高250~350mほどのところに位置する、豊かな自然に囲まれた中山間地で活躍しています。豊かな自然を活かした「光が原高原」など観光地で県内・県外のお客様が訪問する一方、筒方地域はなんと鎌倉時代・江戸時代にわたり農業が盛んである歴史の深い地域なんです!こうした特性を活かし、収穫される農作物をはじめ製造される特産品はとても評判が良く、地域のイベントで販売されると大盛況です!様々なイベントに参加して、地域特産品を通して筒方の地域を盛り上げている「どうがたの郷特産物生産組合」の今後の活躍も目が離せません!

そばの実の効果

メディアにも取り上げられている「そばの実」は、含まれている栄養により健康効果とダイエット効果を見込むことができるので、女性や健康志向の皆様にうってつけのスーパーフードです!「そばの実」の高い栄養価で健康的に痩せる効果が期待できるので海外のスーパーモデルやバレリーナも「そばの実」を食していることから、世界中から「そばの実」は注目されているのです!


では、そばの実にどんな栄養素があるのでしょうか?
そばの実には「タンパク質」・「ビタミンB1・B2」「食物繊維」・「ポリフェノール」・「ルチン」、そして「レジスタントプロテイン」など数多くの栄養素を豊富に含んでいます。一粒一粒にこれだけの栄養素を含んでいるのは驚きです!


注目したいのは「レジスタントプロテイン」であり、
実はこの「レジスタントプロテイン」は他のタンパク質とは異なり、あまり消化吸収されないことから食物繊維の性質をもつ珍しいタンパク質です。その効果は、中性コレステロールを絡め取り、体外に排出する効果が見込まれます。これは総コレステロール値も下がる効果も期待できるということです。そしてこの栄養は、特にソバの実の皮の部分に多く含まれています。ダイエットのお供として「そばの実」は手放せません!

そばの実の召し上がり方

「そばの実」はスーパーフードで、女性の皆さんや健康志向に人に特におすすめしたい商品ということはわかっていただけたと思います。


では、「そばの実」はどうやって召し上がればよいでしょうか?


・「そばの実」はお料理やそのまま食べるには抜き実(丸抜き)がおすすめ
「そばの実」は「皮が付いたままの実の方がより栄養価が高い」というお話も聞きます。確かに殻ごとそばの実すべてを摂取された方が健康効果は高くなりますが、「そばの実」の黒い殻(皮)はかなり固いので、調理しても食べづらいと思われます。お料理として使いたい場合は殻を取り除いた「抜き実(丸抜き)」がお薦めです。本商品の「そばの実」は、抜き実のものです。


正直、そばの実を毎日食べるのは大変です…
そこで手軽に効率よく食べられる方法として、茹でたそばの実をお好みでご飯に混ぜたり、サラダやスープに入れるとプチプチ食感で美味しく召し上がることができます。


【そばの実の茹で方】
(1)そばの実(抜き実)200gを水に30分ほど浸します。
(2)水500mlと塩(ひとつまみ)、水気を切ったそばの実を鍋に入れて中火で10~15分ほど茹でます。(そばの実は茹で時間でお好みの硬さに調整できます)
(3)粗熱を取ったらサラダやスープに入れてお召し上がりください。タッパーに入れて冷蔵庫で保存も出来ます(お早めに食べきるように!)

生産者紹介

「どうがたの郷特産物生産組合」は新潟県上越市板倉区の筒方(どうがた)地域に位置し、標高250~350mほどのところに位置する、豊かな自然に囲まれた中山間地で活躍しています。豊かな自然を活かした「光が原高原」など観光地で県内・県外のお客様が訪問する一方、筒方地域はなんと鎌倉時代・江戸時代にわたり農業が盛んである歴史の深い地域なんです!こうした特性を活かし、収穫される農作物をはじめ製造される特産品はとても評判が良く、地域のイベントで販売されると大盛況です!様々なイベントに参加して、地域特産品を通して筒方の地域を盛り上げている「どうがたの郷特産物生産組合」の今後の活躍も目が離せません!

どうがたの郷特産物生産組合の詳しい情報はこちら

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どうがたの郷特産物生産組合|新井清三「そばの実」

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高い栄養価と効能でスーパーフード「そばの実」は人気上昇中!

新潟県上越市の筒方(どうがた)で市村照男さんが栽培・収穫した「そばの実」をご紹介です。多くの栄養素を含んでいるとして、健康面で期待されている「そばの実」はスーパーフードと呼ばれ、人気を集めています。どうがたの郷特産物生産組合の「そばの実」は、殻を取った「抜き実(丸抜き)」での状態のため、すぐに調理することができます。高い栄養価で健康効果を期待できるどうがたの郷特産物生産組合の「そばの実」を食べてみて実感してみてください。

発送元 どうがたの郷特産物生産組合
発送日目安 営業日3~4日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
アレルギー表示 そば
原材料 そばの実(上越市板倉産とよむすめ)
配送方法 普通 (配送業者:ヤマト産直サービス)
※離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせください。
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どうがたの郷|新井清三「そばの実」 500g
商品番号:000441-2051

どうがたの郷|新井清三「そばの実」 500g

通常価格¥2,730(税込・送料込)
在庫無し¥2,185(税込・送料込)
どうがたの郷|新井清三「そばの実」 1,000g
商品番号:000441-2064

どうがたの郷|新井清三「そばの実」 1,000g

通常価格¥4,530(税込・送料込)
在庫無し¥3,623(税込・送料込)
500g × 2袋でのお届けです。
どうがたの郷|新井清三「そばの実」 1,500g
商品番号:000441-2065

どうがたの郷|新井清三「そばの実」 1,500g

通常価格¥6,330(税込・送料込)
在庫無し¥5,064(税込・送料込)
500g × 3袋でのお届けです。

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