筒方の地で収穫したもち米を100%使用!こがねもちの杵つき切り餅 : 上越市板倉区筒方川西地区棚田協議会

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筒方の地で収穫したもち米を100%使用!こがねもちの杵つき切り餅

筒方で収穫したもち米の手作り切り餅

新潟県上越市の筒方の山間で活躍する「上越市板倉区筒方川西地区棚田協議会」からご紹介する杵つき切り餅は、美味しいお米づくりに必要な水・気候・土壌そして自然が揃った条件のもとで栽培・収穫されたおすすめの棚田もち米を100%使用しています!もち米は美味しいだけでなく、栄養価が豊富で高い効能に期待ができるスーパーフードなので、女性や健康志向の方にお勧めの食品です。筒方の自然の恩恵を存分に受けて収穫されたもち米で作った杵つき切り餅を是非ご賞味ください。

生産者紹介・上越市板倉区筒方川西地区棚田協議会

「上越市板倉区筒方川西地区棚田協議会」は新潟県上越市板倉区の筒方(どうがた)地域に位置し、標高250~350mほどのところに位置する、豊かな自然に囲まれた中山間地で活躍しています。筒方の土地では、丈ヶ山の生活排水の混ざらない綺麗な源流の水が流れ、土壌は粘土質で保水力に優れ、標高400mで日較差(その日の最高気温と最低温度の差)が大きいなど、美味しい米づくりに最適な条件が整っています。また、筒方の気候を活かして上越市板倉区筒方川西地区棚田協議会では自然を活かした農産物づくりに励んでいきます。

棚田とは?

「棚田」とはよく聞きますが、どういったものでしょう?「棚田」とは山の斜面や谷間の傾斜地に階段状に造られた水田をいいます。畦(あぜ)の重なる形が棚に似ていることから「棚田」と呼ばれるようになったそうです。全国の水田のうち、約8%(22万ヘクタール)が棚田で占めています。千枚田(=小さなものまで数えれば千枚にも達する)ともいわれる棚田の広がる壮観な風景は、日本の原風景であり、訪れる人々に懐かしい感動を伝えてくれます。
棚田は、水田の面積はひとつひとつが狭く、農道が整備されていないなどの理由で栽培・収穫にかかる労力は平坦地水田よりも多くなりがちですが、棚田の広がる場所は水のきれいな水源が近く、昼夜の温度差が大きいので、美味しいお米を収穫できるのです。まさに「大変だけど美味しいお米」が収穫できます。「棚田」で収穫された棚田米は、それだけ生産者のお米に対する想いが強く、美味しいお米として味わうことができるのです。

パワーフードといわれるお餅の効能

皆さんはお餅をどのくらい食べるでしょうか?お正月の機会しかお餅を食べない方もきっといるかと思います。しかしそれはもったいない!実はお餅ってとても高い効能を持つパワーフードなんです。パワーフード・お餅の効能の高さをご紹介します。


(1)お餅は低カロリー。
お餅は切り餅2個とごはん軽く1杯がほぼ同カロリーと言われています。また、お餅に含まれるでんぷんはご飯のでんぷんとは違い「アミロペクチン」を多く含んでいます。「アミロペクチン」はゆっくり消化吸収されるので満腹感も長く続き、ゆっくりとエネルギーに変わるので持久力が必要な時に、うってつけの食べ物なんです。栄養素も多く、消化もいいので、お餅の食べ過ぎは危険ですが、適度に食べてスポーツや仕事に励みましょう!



(2)栄養価が豊富
お餅には脳が必要とするでんぷん「アミロペクチン」をはじめ、疲労回復や高血圧予防などに効果のある栄養を豊富に含んでいます。体温を高める効果もあるので、冷え性にも効果的です。


筒方の地で収穫されたもち米を使って作られた切り餅を食べてダイエットや健康維持に努めましょう!(写真画像引用元:tete7010)

生産者紹介

「上越市板倉区筒方川西地区棚田協議会」は新潟県上越市板倉区の筒方(どうがた)地域に位置し、標高250~350mほどのところに位置する、豊かな自然に囲まれた中山間地で活躍しています。筒方の気候などの条件は美味しい米づくりに最適な条件が整っているだけでなく、自然環境が恵まれているからこそ、天然記念物である「モリアオガエル」「サンショウウオ」をはじめ生物にとっても棲みやすい環境となっています。豊かな自然であることとして、これらの生物が棲んでいることが何よりの証拠なのです。今後も上越市板倉区筒方川西地区棚田協議会では自然を活かした農産物づくりに励んでいきます。

上越市板倉区筒方川西地区棚田協議会の詳しい情報はこちら

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筒方の地で収穫したもち米を100%使用!こがねもちの杵つき切り餅

筒方の地で収穫したもち米を100%使用!こがねもちの杵つき切り餅

筒方の綺麗な水・土壌・気候で栽培収穫した棚田米こがねもちを100%使用!

新潟県上越市の筒方の山間で活躍する「上越市板倉区筒方川西地区棚田協議会」からご紹介する杵つき切り餅は、美味しいお米づくりに必要な水・気候・土壌そして自然が揃った条件のもとで栽培・収穫されたおすすめの棚田もち米を100%使用しています!もち米は美味しいだけでなく、栄養価が豊富で高い効能に期待ができるスーパーフードなので、女性や健康志向の方にお勧めの食品です。筒方の自然の恩恵を存分に受けて収穫されたもち米で作った杵つき切り餅を是非ご賞味ください。

発送元 上越市板倉区筒方川西地区棚田協議会
発送日目安 営業日3~4日
保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
アレルギー表示 【豆餅】:大豆
原材料 【白餅】:水稲もち米(上越市板倉産こがねもち)、手粉(加工デンプン)
【豆餅】:水稲もち米(上越市板倉産こがねもち)、大豆(餅豆)、食塩、手粉(加工デンプン)
配送方法 普通便 (配送業者:ヤマト産直サービス)
※離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせください。
セット内容 1袋500g
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筒方産こがねもち・杵つき切り餅(白餅5袋)セット
商品番号:000443-2053

筒方産こがねもち・杵つき切り餅(白餅5袋)セット

通常価格¥4,400(税込・送料込)
在庫無し¥3,520(税込・送料込)
杵つき餅・5袋(白餅5袋)セットです。(1袋500g)
筒方産こがねもち・杵つき切り餅(白餅3袋・豆餅2袋)セット
商品番号:000443-2058

筒方産こがねもち・杵つき切り餅(白餅3袋・豆餅2袋)セット

通常価格¥4,461(税込・送料込)
在庫無し¥3,568(税込・送料込)
杵つき餅・5袋(白餅3袋・豆餅2袋)セットです。(1袋500g)

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通常、3営業日以内での出荷となります
※商品によっては、収穫後の発送などがあります。詳細は各商品ページをご確認ください。
発送後のキャンセルは不可となります。

商品取扱店により「ゆうパック(日本郵便)」もしくは「宅急便・クール宅急便(ヤマト運輸)」でのお届けとなります。
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