新潟上越|十割浮き糀の白味噌を通販!かなやの里ワークス

上杉謙信公のおひざ元から選りすぐりの商品を!|上越特産市場
  • 新規会員登録
  • ログイン
  • ショッピングカート
  • 全品送料込み価格!

南葉山麓かなや味噌(白味噌)は、地元産の米と大豆にこだわった味噌

お米や大豆、そして糀の甘みが良くわかる白味噌
 赤味噌と白味噌の違いって何だと思いますか?それは大豆を熟成させる時間が長いか短いかの違いなのです。茹でた大豆を数ヶ月という短い期間熟成させるため、色も白いままで大豆やお米の甘みがある味噌に変わるのです。こちらの白味噌は大豆や米も上越産にこだわり、使う塩や糀にもこだわりがあるのでいつもの味噌とはひと味もふた味も違います!お味噌汁はもちろん、味噌の甘みを活かしての西京焼きなど、どのような料理にも使えますし、とても美味しいですよ!どんな料理を作ろうか、もう迷ってしまいますね!

他にはない、上越の素材にこだわった本格的な味噌
 かなやの里ワークスの味噌には上越ならではのこだわりがあります。
1.新潟県上越産の良質な大豆・米のみを使用している。
2.沖縄の海水由来のミネラルを含ませた「沖縄の青い海 シママース」を使用している。
(主成分の塩化ナトリウムにニガリ成分のカルシウム・マグネシウム・カリウム等含)
3.10割を超える良質な糀を使用している。
4.酵母が生きているため、カップ味噌には、発酵気体を抜く通気バルブを使用している。
 白味噌は夕食に食べるのがおススメで、興奮やイライラを和らげ、リラックス効果があるということなので夜も安心して安眠できますね!そして大豆や米、塩、糀の材料すべてにこだわりを持つ味噌はなお間違いありません!さらに10割を超える糀を使っているので、糀の甘みが味噌を引き立ててくれます。今上越で注目の、味・甘みも満点なおすすめ味噌です!

生産者紹介

スタッフさん

スタッフさん

かなやの里ワークスは、新潟県上越市の高田平野西部に位置し、豊かな緑と田園・畑に囲まれた場所にあります。多機能型障害者福祉サービス事業所として、一般企業への就労を目指す利用者を支援する就労移行支援とワークスで働きたい利用者を支援する就労継続支援(B型)の2つを柱とした事業所。利用者の方々は、「味噌醸造」・「園芸」・「受託」・「EMボカシ生産」・「喫茶」・「清掃」・「パン製造」の7つの作業班に分かれ毎日の作業訓練を行っているようです。

社会福祉法人上越福祉会かなやの里ワークスの詳しい情報はこちら

ご注文

南葉山麓かなや味噌(白味噌)は、地元産の米と大豆にこだわった味噌

南葉山麓かなや味噌(白味噌)は、地元産の米と大豆にこだわった味噌
地元上越の大豆、米を使用し、十割を超える糀でしっかり熟成させた本格的な味噌

地元の新潟県上越市の良質な大豆と良質なお米を使用した自家製の糀、塩(沖縄の青い海シママース)を原料にした素材の浮き糀味噌です。なんといってもこだわりが糀の割合が十割を超えていることと天然酵母が生きているため容器には発酵気体を抜く通気バイブを使用しているも大きな特徴です。かなやの里ワークスのかなや味噌「白味噌」は上越特産市場のみで通販・取扱いしています。

発送元 社会福祉法人上越福祉会かなやの里ワークス
発送日目安 2~3日
保存方法 直射日光を避け、常温で保存
賞味期限 製造日より6カ月
アレルギー表示 大豆
原材料 米(新潟県上越産)、大豆(新潟県上越市産)、食塩、酒粕
配送方法 常温 (配送業者:ヤマト運輸)
※離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせください。
セット内容 南葉山麓かなや味噌(白味噌)
のし・ラッピング 対応可能(詳しくはこちら
  • facebook
  • twitter
かなや味噌(白味噌)2kg
商品番号:000067-774
かなや味噌(白味噌)2kg
通常価格¥1,850(税込・送料込)
在庫有り¥1,480(税込・送料込)
のしサービス:   
かなや味噌(白味噌)4kg
商品番号:000067-775
かなや味噌(白味噌)4kg
通常価格¥2,970(税込・送料込)
在庫有り¥2,376(税込・送料込)
のしサービス:   
かなや味噌(白味噌)6kg
商品番号:000067-776
かなや味噌(白味噌)6kg
通常価格¥4,090(税込・送料込)
在庫有り¥3,272(税込・送料込)
のしサービス:   

消費者応援セール

オンライン酒祭り

メイド・イン上越

雪室(ゆきむろ)商品

お買い物ガイド

お支払いについて

お支払いは代金引換・クレジットカードがご利用いただけます。

※注文内容は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

3Dセキュアは以下のカード会社で対応しております。
VISA/Master/JCB

商品について

メーカーリニューアルなどに伴い、お届けの商品パッケージがページ記載と異なる場合がございます。
お選び頂くことは出来ませんのでご了承下さいませ。

配送について

通常、3営業日以内での出荷となります
※商品によっては、収穫後の発送などがあります。詳細は各商品ページをご確認ください。
発送後のキャンセルは不可となります。

商品取扱店により「ゆうパック(日本郵便)」もしくは「宅急便・クール宅急便(ヤマト運輸)」でのお届けとなります。
配送業者はご指定できませんので、ご了承ください。

離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせページよりお問い合せください。

代引き手数料について
商品代金は商品配送時に配送員にお支払い下さい。(代金引換商品代金=商品代金+代引き手数料)

配達時間帯希望サービス
お届け時間帯を指定する事が可能です。(別途料金は必要ありません。)

返品について

鮮度・衛生上・安全上により再販売できませんので、お客様都合での返品・交換(イメージと違う、間違えて注文した)など一切の返品・交換は承っておりませんので、ご注文前にサイズ・商品仕様等を御確認下さいます様お願い致します。

商品には万全を期しておりますが、お届けした商品が破損・汚損していた、またご注文と異なる場合は、商品到着後3日以内にメールかお電話にてご連絡ください。速やかに返品・交換させていただきます。

営業時間

ネットでのご注文は24時間受け付けております。お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。
平日 9:00~17:30

※土日祝祭日はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

 

PAGE TOP

history-id