天然醸造無添加の浮き糀味噌を通販・取り寄せなら

上杉謙信公のおひざ元から選りすぐりの商品を!|上越特産市場
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新潟県上越市浦川区産大杉味噌「浮き糀味噌」

糀の原料、米から作るこだわり味噌
糀室(糀を製造する所)で地元の米に麹菌を混ぜ、糀から作られる米糀を使用した浦川原大杉味噌(越後味噌)は、浦川原の伝統の味でコクがあり、うま味がある上越黄金の味噌「浮き糀味噌」である。

年間の生産量限定の味噌
新潟県上越市は発酵のまちとしても有名であり、発酵食品にはとても歴史がある地域で、発酵食品の製造に盛んな地域です。浦川原農業振興公社の味噌のこだわりは、添加物を全く使用せず、麹(米)、大豆、塩、水。この素材のみで味噌を作っています。自然の力を利用し天然で熟成させる天然醸造製法をしており、年間の生産量も限られている貴重な味噌です。

大好評の地元特産品を1品無料プレゼント
大杉味噌「浮き糀味噌」を通販にてご注文いただいたお客様は、浦川原農業公社特典として、季節の地元特産品(新米・野菜・加工品)を1品無料プレゼントをしております。お客様には、「何が入っているのかワクワクする!」「無料でこんなものもらっていいんですか!」などお客様にとっては、評判の楽しみの特典です。

生産者紹介

スタッフさん

スタッフさん

上越市浦川原といえば、樹齢1200年以上といわれる御神木で樹高約30メートル、目通り(樹木の周長)約16メートルの全国でも有数の杉の巨木「虫川の大杉(国の天然記念物に指定)」で有名です。その浦川原地区で稲作、を地元産の素材をふんだんに使用した加工食品(餅・味噌・漬物}をもち製造販売している浦川農業振興公社さんは、ふるさとの味を大切に多くの商品を製造販売しています。

公益財団法人 浦川原農業振興公社の詳しい情報はこちら

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新潟県上越市浦川区産大杉味噌「浮き糀味噌」

新潟県上越市浦川区産大杉味噌「浮き糀味噌」
新潟県産の大豆・糀米を使用した昔ながらの手づくり天然醸造無添加味噌

新潟県上越市浦川原にある浦川原農業振興公社の「大杉味噌」は、新潟県産の大豆・糀米(地元、浦川原産の優良米)を使用し、昔ながらの手づくりで製法で1年以上じっくり寝かせた天然醸造無添加味噌です。大量生産では味わうことの出来ない手づくりで熟成した味噌の風味と自然の香り、味が楽しめる上越の浮き糀味噌として人気があります。こちらの商品は上越特産市場にて通販・取り寄せ可能です。

発送元 公益財団法人 浦川原農業振興公社
発送日目安 2~3日
保存方法 10℃以下で保存してください。
賞味期限 180日
アレルギー表示 大豆
原材料 大豆(新潟県産)、食塩、米(上越市浦川原区産)
配送方法 冷蔵(チルド便) (配送業者:ヤマト運輸)
※離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせください。
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上越浦川区産大杉味噌1kg
商品番号:000071-1018
上越浦川区産大杉味噌1kg
在庫有り¥1,580(税込・送料込)
上越市浦川区産大杉味噌2kg
商品番号:000071-1019
上越市浦川区産大杉味噌2kg
在庫有り¥2,080(税込・送料込)
上越市浦川区産大杉味噌5kg
商品番号:000071-1020
上越市浦川区産大杉味噌5kg
在庫有り¥3,881(税込・送料込)
上越市浦川区産大杉味噌10kg
商品番号:000071-1021
上越市浦川区産大杉味噌10kg
在庫有り¥6,830(税込・送料込)

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