勝島 勝美さん
新潟県上越市（直江津エリア）で昔から鮮魚店を営んでいる勝島魚店。地元の方に愛されて、誰もが知る鮮魚店である。4代目になる勝島勝美さんは「鮮魚店の数が少なくなり、お店の来店も減っているが魚の美味しさを伝えていき、上越海域でとれる新鮮でおいしいお魚を食べてもらいたい。」と話す。勝島さんもイベントがあれば、自ら出向き地元でとれる魚の美味しさを伝えている。また、魚の利用価値を常に探しておりそれを楽しんでいるとのこと。
| 店舗名称 | 勝島魚店 |
|---|---|
| 住所 | 〒942-0001 新潟県上越市中央2-1-15 |
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