農家民宿 ほほえみ荘 : 日本酒蔵元

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農家民宿 ほほえみ荘

米どころ・牧でしか味わえない体験が楽しめる民宿と特産品であるどぶろくづくりに励む「ほほえみ荘」

生産者紹介|ほほえみ荘

日本で最初のどぶろく特区として認可されているのは「上越市牧区」。牧区は新潟県の上越市南部に位置し、四季の変化がはっきりとした気候、特に冬は冷たい季節風と吹雪の明け暮れとなり、特別豪雪地域としても知られています。この厳しくも自然豊かな牧区で民宿として訪れたお客様に地場産の野菜や山菜、お米で美味しい料理を振舞ってくれたり、収穫したお米を醸造したどぶろくを味わうことができるのが代表である佐藤健一さんが務める「ほほえみ荘」です。米どころである牧区でしか体験できないことをたくさん興じることができるため、県内・県外問わずお客様が訪れてくれます。

日本で最初のどぶろく特区「上越市牧区」・どぶろく製造許可の全国第1号のほほえみ荘

稲刈りの季節になる秋には辺り一面が黄金色に輝き、棚田の美しい田園風景が広がる新潟県上越市牧区宇津俣地区。ここでしか作ることのできない美しい棚田のコシヒカリである「伝承のわらべ雪太郎のほほえみ米」は、標高480mのコシヒカリがギリギリ育つ高地で育てたお米で、おいしく甘みの強いお米ができるといわれている平均気温・昼夜の寒暖差・稲を育てる水を最大限に生かした米作りを行っています。
構造改革特区制度の規制緩和により、新潟県では「どぶろく特区」を活用して、農家民宿や飲食店を営む農業者がどぶろくの製造に取り組まれている中、「上越市牧区」は平成15年に日本で最初のどぶろく特区として認可されました。翌年である平成16年に「ほほえみ荘」はどぶろく特区制度下でのどぶろく製造免許全国第1号を取得し、「越の白峰(はくほう)」製造販売を開始しています。現在でもどぶろく製造の第一人者として全国から高い評価を頂いています。

田舎の体験を楽しむことができる民宿「ほほえみ荘」

全国初の認可を受けたどぶろく「越の白峰」を製造する民宿「ほほえみ荘」。田植えやお米の収穫、そば打ち、山菜採り、わら細工など田舎でしか楽しむことのできない体験のほか、どぶろくと一緒に、地元素材を盛り込んだ心温まる田舎料理を堪能することができます。新潟県上越市牧区宇津俣地区の澄んだ水と空気と緑のなかで、どぶろくと地場食材をふんだんに使用した郷土料理を味わいながら、店主である佐藤さんと時間を忘れて静かに楽しく会話ができる民宿「ほほえみ荘」はお客様のお越しを楽しみにしています。

生産者紹介
佐藤 健一さんの写真

佐藤 健一さん

日本で最初のどぶろく特区として認可されているのは「上越市牧区」。牧区は新潟県の上越市南部に位置し、四季の変化がはっきりとした気候、特に冬は冷たい季節風と吹雪の明け暮れとなり、特別豪雪地域としても知られています。この厳しくも自然豊かな牧区で民宿として訪れたお客様に地場産の野菜や山菜、お米で美味しい料理を振舞ってくれたり、収穫したお米を醸造したどぶろくを味わうことができるのが代表である佐藤健一さんが務める「ほほえみ荘」です。米どころである牧区でしか体験できないことをたくさん興じることができるため、県内・県外問わずお客様が訪れてくれます。

「農家民宿 ほほえみ荘」の取扱商品

ほほえみ荘|どぶろく「越の白峰」【甘口】 500ml

¥2,430
どぶろく特区全国第1号「ほほえみ荘」のどぶろく「越の白峰」【甘口】
ほほえみ荘|どぶろく「越の白峰」【辛口】 300ml

¥1,830
どぶろく特区全国第1号「ほほえみ荘」のどぶろく「越の白峰」【辛口】
ほほえみ荘|どぶろく「越の白峰」【辛口】 720ml

¥2,730
どぶろく特区全国第1号「ほほえみ荘」のどぶろく「越の白峰」【辛口】

「農家民宿 ほほえみ荘」の発送元情報

店舗名称 農家民宿 ほほえみ荘
住所 〒943-0628
新潟県上越市牧区棚広2631-1

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