ソフィーではメイン・イン上越に認証された『シュトレン』の販売を始め、ミッシュブロート、ミッシュブロート（いちぢく＆くるみ）（くるみ&レーズン）、ヴィエノアなど、新作が続々登場し、ハード系のパンが充実したショップです。
地元の果物や野菜を取り入れ、季節感を大事にして、美味しいパン作りに励んでいます。
山崎さん
新潟県上越市にあるこだわりのパンを作るソフィーは、地元上越の食材を利用したいということからパンの材料に地元産の素材を利用している。お店で取材中もひっきりなしにお客様が来られており、地元の方の人気度を感じたお店だ。遠方の県外からもこのパンのために来られる方もいらっしゃるようだ。
| 店舗名称 | 株式会社ソフィー |
|---|---|
| 住所 | 〒943-0837 新潟県上越市南城町1-13-21 |
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