土の香工房 cotocoto : 食品加工

上杉謙信公のおひざ元から選りすぐりの商品を!|上越特産市場
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土の香工房 cotocoto

地元新潟県上越市の農産物や海産物を乾燥加工専門店

「無農薬」、「自然栽培」をテーマにこだわりある商品をお届けします

「無農薬」、「自然栽培」をテーマにこだわりある商品をお届けします

cotocotoではセラミック搭載の大型乾燥機を使用し、遠赤外線による低温乾燥した野菜や果物、魚、海藻、きのこ、ハーブなどのドライ商品を販売しています。
素材にこだわり、自家農園で栽培したものや、上越産・県内産・国内産、あるいは無農薬や減農薬で特別栽培など、安心安全な商品をお届けいたします。
また、発酵のまち上越を全国に発信しようと、メイド・イン上越の認証を取得した「バジル塩糀、チリチリ塩糀」をぜひご賞味ください。

「ドリー」(ヤギ) 平成22年生まれ 6歳

「ドリー」(ヤギ) 平成22年生まれ 6歳

子供のときに病気で死にかけて、家の中で人と一緒に育ったヤギです。
人懐っこい部分もあるけれど、ちょっとしつこくするとすぐ突進してくるヤンチャなヤギです。

cotocotoスタッフ

cotocotoスタッフ

スタッフが誠意込めた商品を是非この機会にお買い求めください。

生産者紹介
早津 薫さん

早津 薫さん

地元新潟県上越市の農産物や海産物を乾燥加工し製造から販売をしている土の香工房cotocoto(コトコト)。人にも動物にも環境にも優しい素材にこだわり、少々の傷や規格外ゆえに店頭に並ばないものであっても、生産者(農家)が愛情込めて作った野菜や果物を乾燥することで新たな味と食感、また長期保存できるメリットを生かした、乾燥食材を販売しています。

「土の香工房 cotocoto」の取扱商品

バジル塩糀
¥1,630
バジルの香りと塩麹の豊かなコクのある調味料
バジル塩糀・チリチリ塩糀のメイド・イン上越2本セット
¥2,530
バジルの香りと塩麹の豊かなコクのある調味料
バジル塩糀・チリチリ塩糀のメイド・イン上越3本セット
¥3,430
バジルの香りと塩麹の豊かなコクのある調味料
バジル塩糀・3本セット
¥3,430
バジルの香りと塩麹の豊かなコクのある調味料
チリチリ塩糀
¥1,630
上越妙高名物のかんずりの辛みと塩麹の豊かなコクのある調味料
チリチリ塩糀・バジル塩糀のメイド・イン上越2本セット
¥2,530
上越妙高名物のかんずりの辛みと塩麹の豊かなコクのある調味料
チリチリ塩糀・バジル塩糀のメイド・イン上越3本セット
¥3,430
上越妙高名物のかんずりの辛みと塩麹の豊かなコクのある調味料
チリチリ塩糀・3本セット
¥3,430
上越妙高名物のかんずりの辛みと塩麹の豊かなコクのある調味料
まるかじりメギス2袋
¥1,810
メギスを魚醤に漬けて低温乾燥させたおつまみ「まるかじりメギス」

「土の香工房 cotocoto」の発送元情報

店舗名称 土の香工房 cotocoto
住所 〒943-0844
新潟県上越市丸山新田183-1
営業時間 8:00〜17:00

メイド・イン上越

雪室(ゆきむろ)商品

お買い物ガイド

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※商品によっては、収穫後の発送などがあります。詳細は各商品ページをご確認ください。
発送後のキャンセルは不可となります。

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営業時間

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平日 9:00~17:30

※土日祝祭日はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

 

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