後吉川の源流に位置する川谷地区。旧小学校を利用した加工施設で生産しています。
村の母ちゃんたちが、天然醸造・無添加の味噌と漬物を丁寧につくっています。
地元産の原材料、そして地元の母ちゃんたちの発酵の技、そこに地元の湧水を加えて仕込みました。
やさしくてしっかりとした味をお楽しみください。
スタッフさん
新潟県上越市吉川区川谷地区にある川谷生産組合は、旧川谷小学校を加工施設として利用し、昔ながらの天然醸造「無添加味噌」と地元で採れた野菜の漬物を作っています。加工している野菜は自ら生産し、地元のお母さんたちの技とこだわりが詰まっています。そこには、やさしくてしっかりとした味が楽しむことができます。
| 店舗名称 | 川谷生産組合 |
|---|---|
| 住所 | 〒949-3553 新潟県上越市吉川区川谷3156-1 |
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