個人農家 下鳥 正幸 : 農家・農園

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個人農家 下鳥 正幸

魚沼産コシヒカリにも勝るとも劣らないくらいな良品質なお米を生産

お米を作るには最高の気候・風土・土地に恵まれた新潟県上越市板倉区

お米を作るには最高の気候・風土・土地に恵まれた新潟県上越市板倉区

お米を作るには最高の気候・風土・土地に恵まれた下鳥さんの田んぼは、寒暖差のある気候でお米作りに適しているといわれる粘土質の土壌。水は黒倉山からながれてくる純水で作っており、魚沼産コシヒカリにも勝るとも劣らないくらいな良品質なお米です。お米の品質もJAえちご上越の厳選な検査を通過した100%純米の新潟コシヒカリ1等米です。

雪の下でしっかり土壌を育ませる

こちらで生産している田んぼは、翌年の春にお米づくりの時期に最高の土壌に仕上げるために、秋の稲刈り後すぐに刈った、稲わらを堆肥とし代かき、田をうない(田んぼを耕す作業)までし、その後、11月から翌年の3月くらいの長い冬の間(新潟県でも豪雪地帯で有名な板倉区)、雪の下でしっかり土壌を育ませる作業をしているようです。これも美味しいお米を作りたいという下鳥さんのこだわりです。

低農薬でのお米作り

農薬については、低農薬でお米を作っており、実際には、栽培初期(田植え後)の除草剤、栽培初期に一度だけ使うようです。後から生えた草はすべて手作業で取り除き、栽培初期に使った農薬は収穫したもみに残留農薬として残らなく、安心して食べることができます。

生産者紹介
下鳥 正幸さん

下鳥 正幸さん

新潟県上越市板倉区でお米を生産している米農家の下鳥正幸さん。下鳥さんに話しを聞くとみなさんからお米を買って頂き「このお米は本当においしかったよ」と言う一言がなによりも至福の時だそう。さらに、おいしいお米を食べて頂きたい思いは誰にも負けません。と言う。農家としては、まだまだ若輩者という下鳥さんだが、期待できることは間違いない。

「個人農家 下鳥 正幸」の取扱商品

平成30年産 上越市板倉区 新潟コシヒカリ(2合/300g)
¥1,030
私が自分の手で育てた自慢のコシヒカリを食べてください
平成30年産 上越市板倉区 新潟コシヒカリ 2kg
¥1,930
私が自分の手で育てた自慢のコシヒカリを食べてください
平成30年産 上越市板倉区 新潟コシヒカリ 5kg
¥3,230
私が自分の手で育てた自慢のコシヒカリを食べてください
平成30年産 上越市板倉区 新潟コシヒカリ 10kg
¥5,730
私が自分の手で育てた自慢のコシヒカリを食べてください
平成30年産 上越市板倉区 新潟コシヒカリ 15kg
¥8,230
私が自分の手で育てた自慢のコシヒカリを食べてください
平成30年産 上越市板倉区 新潟コシヒカリ 2kg
¥10,730
私が自分の手で育てた自慢のコシヒカリを食べてください
平成30年産 上越市板倉区 新潟コシヒカリ 25kg
¥13,230
私が自分の手で育てた自慢のコシヒカリを食べてください

「個人農家 下鳥 正幸」の発送元情報

店舗名称 個人農家 下鳥 正幸
住所 〒943-0861
新潟県上越市大和4-4-2

メイド・イン上越

雪室(ゆきむろ)商品

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