富永農産
平安時期より稲作が続けられてきた上越市三和「神田」
富永農産の育てるお米は上越市の中央部に位置する「神田」という地域で作られています。神田地区は、なんと平安期から稲作の栽培が続けられていることから、地名の通り「神の田」と言われるほど稲作の栽培に適した水田の広がる地域です。平坦地の地形で田んぼが広がる農村地帯は、雪深い上越市ならではの高温多湿で雪深く、自然の恵みを多く受けることが出来ます。
「安全・安心・美味」な富永農産のコシヒカリ
富永さんはかつて東京で２０年に渡りフランス料理の専門店で活躍されていましたが、料理を通じて今度は生産者として美味しい食材を提供したいことから、有機栽培のお米作りをされています。
「自分の子供たちに美味しいお米を食べさせたい」思いから育てた富永さんのお米は、同じ思いを持った子育て世代の方や、食に関心のある人達の間で人気になっています！
富永農産のコシヒカリはアイガモを使用したアイガモ農法で、農薬・化学肥料を一切使わず有機栽培で収穫されたお米です。国の農林規格（JAS）に対応した農薬・化学肥料を一切使わない有機栽培、新潟県特別栽培農産物認証制度（県認証）のもとで厳しい審査を経た上で、安心・安全で美味しい米作りを行っています。そして、いまでは生産量の少ない知る人ぞ知る「従来コシヒカリ」を使用していることも特徴のひとつ。お客様に美味しいお米を届けたい思いと、美味しい米作りへの妥協しない姿勢がここでもあらわれているのです。
生産者紹介
富永 暁さん
富永さんはかつて東京で２０年に渡りフランス料理の専門店で活躍されていましたが、料理を通じて今度は生産者として美味しい食材を提供したいことから、有機栽培のお米作りをされています。 「自分の子供たちに美味しいお米を食べさせたい」思いから育てた富永さんのお米は、同じ思いを持った子育て世代の方や、食に関心のある人達の間で人気になっています！ 東京マルシェにも機会があれば出品していて、東京のお客様からも高い評価を受けています。
「富永農産」の取扱商品
「富永農産」の発送元情報
| 店舗名称 | 富永農産 |
|---|---|
| 住所 | 〒942-0265 新潟県上越市三和区神田1256 |
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