小島藤吉【上越特産市場】

小島藤吉

自分の目で判断し追求したこだわりの味

小島藤吉さんの美味しい米づくり
上越市中郷の土地で活躍する小島藤吉さん。専業農家として代々受け継がれている農地を大切に管理し、米作りに励んでおります。育てているお米は「従来種コシヒカリ」「つきあかり」。お客様に美味しいお米を食べていただきたい想いから、定期的に草刈り・有機肥料を使用・病原虫の発生予防など徹底して管理されています。毎日お米の成長を観察し、自分の目で見て収穫したお米は県内外問わず多くのお客様から好評を得ています。

米作りに最適な土地・上越市中郷区
上越市中郷区は越後富士と称される「妙高山」をはじめとする山々と隣り合う地域であり、豪雪地帯としても知られています。小島さんが管理する農地は標高200メートルに位置するなだらかな棚田であり、栄養豊富な雪解け水・昼夜の寒暖差が10℃以上の気候など、美味しいお米作りに必要な「水・空気・気候」の条件が全て揃っている土地でもあるのです。

生産者紹介

専業農家　小島藤吉さん

新潟県上越市中郷区の稲作専業農家の小島藤吉さん。以前は、勤務の関係から日本全国を飛び回り、定年を機にふるさと（上越市中郷区）の地元に戻り、代々受け継がれた農地本格的に専業農家として稲作に取り組んでいる。1人農家で作付け面積は大規模農家と比較すると小さいがその分、毎日、自分の目でしっかり判断し、こだわりのお米をお客様に味わってもらいたいと考えている。