お蕎麦 慶 : 食品加工

上杉謙信公のおひざ元から選りすぐりの商品を!|上越特産市場
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お蕎麦 慶

天ぷら・惣菜が食べ放題!さらに雪室熟成させたこだわりの手打ち蕎麦が食べられるそば処

天ぷら・惣菜食べ放題と、こだわりの雪室熟成手打ち蕎麦が美味しい「お蕎麦 慶」
上越市の藤塚に本店を構える「お蕎麦 慶」。お蕎麦を通じて沢山の方に慶(よろこ)んで頂きたいという想いから、三大夜桜で有名な地元である高田公園の桜の開花とともに2015年4月4日に開店しました。お店の外で回っている水車が目印で、「お蕎麦 慶」の特徴は、蕎麦を注文すると山菜を中心とした旬の野菜の天ぷら・田舎料理のお惣菜が食べ放題で付いてくるサービスです!しかし特に注目すべきは食べ放題のサービスだけでなく、「お蕎麦 慶」のお蕎麦のこだわりにあります。蕎麦は雪室で熟成させてうま味を増した玄蕎麦を仕入れ、毎日石臼で挽いて手打ちで丁寧に作ります。その美味しさが評判を呼び、今では多くのお客様が「お蕎麦 慶」に訪れており、連日賑わいを見せています。「お蕎麦 慶」店主の関口さんより、「まだまだ創業から短い期間ではありますが、沢山のお客様に支えられ、そして沢山の出会いを頂き本当に感謝している。」と、それが励みになっているそうです。「お蕎麦 慶」の雪室熟成した蕎麦は香りも強く、喉越しもさわやかで美味しいと沢山のお客様に慶(よろこ)ばれているため、是非とも味わっていただきたいです!

目で見て楽しみ、味でも楽しむことの出来る「お蕎麦 慶」
「お蕎麦 慶」の中は木製のテーブルカウンターに座敷もある落ち着いた雰囲気。窓枠やテーブルに飾られているお皿は、なんと江戸中期〜大正時代の骨董品!カウンターに並ぶお惣菜を載せるお皿も骨董品のお皿であり、「お蕎麦 慶」の店主のこだわりが感じられます。箸や器の柄もとても美しく、綺麗なので目で楽しむことのできるほど、細かな心遣いがとても嬉しいです!

色とりどりのお皿に並ぶ天ぷら・お惣菜を心ゆくまで楽しめる「お蕎麦 慶」
「お蕎麦 慶」のお楽しみである、天ぷら・お惣菜の食べ放題のサービス。綺麗な器に載せられたお料理は旬の野菜や山菜の天ぷら、御馴染みの郷土料理、サラダにご飯等で数十種類もございます!心ゆくまで味を楽しむことが出来るため、家族連れのお客様や小さなお子様にとっても嬉しい心遣いです!十分に「お蕎麦 慶」を堪能していきたいですね!

こだわりの雪室熟成の手打ち蕎麦が美味しい「お蕎麦 慶」
天ぷら・お惣菜食べ放題のサービスだけが目玉ではない「お蕎麦 慶」。それは雪室で熟成させてうま味を増した玄蕎麦を仕入れ、毎日石臼で挽いて手打ちするこだわりのお蕎麦にあります。雪室で熟成される蕎麦であるため、口当たりもよく、蕎麦の甘みを味わうことが出来ます。そばつゆも本鰹節・宗田節・さば節をふんだんに使っているため、香り高く仕上げています。薬味としていただく安曇野産のわさびは食べる直前に自分ですりおろして使うため、わさび本来の風味が楽しむことができるのです。すべてにこだわった「お蕎麦 慶」のお蕎麦は是非とも皆様に味わっていただきたい逸品です。

生産者紹介
「お蕎麦 慶」スタッフ一同さん

「お蕎麦 慶」スタッフ一同さん

上越市の藤塚に本店を構える「お蕎麦 慶」。お店の外で回っている水車が目印です。「お蕎麦 慶」の特徴は、蕎麦を注文すると山菜を中心とした旬の野菜の天ぷら・田舎料理のお惣菜がなんと食べ放題で付いてきます!しかし、注目すべきは食べ放題のサービスだけでなく、「お蕎麦 慶」のお蕎麦のこだわりにあります。蕎麦は雪室で熟成させてうま味を増した玄蕎麦を仕入れ、毎日石臼で挽いて手打ちで作ります。水もミネラル豊富でありながら軟水である「須弥山」を使うため、口当たりも良い美味しいお蕎麦として仕上がります。材料・製法のすべてにこだわったお蕎麦を食べられるのは「お蕎麦 慶」です!

「お蕎麦 慶」の取扱商品

お蕎麦 慶・雪室熟成そば「雪味そば」お楽しみセット
¥5,633
雪国でしか味わえないお蕎麦「雪味そば」の美味しさを一緒に楽しむ「だし」「そば茶」「そばの実」のセット
お蕎麦 慶・雪室熟成そば「雪味そば」400g(200g X 2袋)
¥2,026
雪国でしか味わえない、雪室で寝かせることで更に美味しく仕上がったお蕎麦「雪味そば」
お蕎麦 慶・雪室熟成そば「雪味そば」2個セット 800g(200g X 4袋)
¥2,890
雪国でしか味わえない、雪室で寝かせることで更に美味しく仕上がったお蕎麦「雪味そば」
お蕎麦 慶・雪室熟成そば「雪味そば」4個セット 1,600g(200g X 8袋)
¥4,618
雪国でしか味わえない、雪室で寝かせることで更に美味しく仕上がったお蕎麦「雪味そば」
お蕎麦 慶・雪室熟成そば「雪味そば」6個セット 2,400g(200g X 12袋)
¥6,346
雪国でしか味わえない、雪室で寝かせることで更に美味しく仕上がったお蕎麦「雪味そば」
お蕎麦 慶・雪室熟成そば「雪味そば」8個セット 3,200g(200g X 16袋)
¥8,074
雪国でしか味わえない、雪室で寝かせることで更に美味しく仕上がったお蕎麦「雪味そば」

「お蕎麦 慶」の発送元情報

店舗名称 お蕎麦 慶
住所 〒943-0121
新潟県上越市藤塚118-3
営業時間 11時~15時
定休日 水曜日

メイド・イン上越

雪室(ゆきむろ)商品

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