海の幸 味どころ 軍ちゃん : 魚介類

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海の幸 味どころ 軍ちゃん

軍ちゃんのこだわり三拍子「自家製米」「地酒」「地魚」

「海の幸 味どころ 軍ちゃん」のご紹介

 
上越市に高田店・直江津店の2店舗を構える「海の幸 味どころ 軍ちゃん」は、旬の新鮮な地魚を食べることができる、地元でもお客様の間で人気の料理店です。県有数の能生漁港で自ら仕入れた、他港とは違い多種多様な漁法により水揚げされた新鮮な魚介類を地方市場、その他仲介人と共に入札し、市場流通よりも早く調理し、お客様にお届けしています。新潟県上越市で生産された新鮮で美味しい食材を積極的に取り扱い、美味しい料理として食べることができる「地産地消推進の料理店」としても知られています。「海の幸 味どころ 軍ちゃん」では、水揚げから直接仕入れ、直接販売を行い、季節にそって海の生み出す旬のものを100%お客様にお届けします。

「海の幸 味どころ 軍ちゃん」の食材のこだわり

 
「海の幸 味どころ 軍ちゃん」では訪れるお客様に美味しい料理で最高の時間を過ごしていただように使用する食材に3つの特徴があります。


1.「魚」:日本海有数の能生漁港で水揚げから直接仕入れた、新鮮な魚介類を使用しています
2.「米」:上越市山間の棚田で栽培・収穫されたコシヒカリを100%!自家製米で提供しています
3.「酒」:上越地域の地酒、新潟の銘酒などさまざまな銘柄を用意しています


「軍ちゃん」がお客様に提供する旬の地魚を使用したお造り、焼き魚やお寿司はもちろん、仕出し料理やお寿司なども承っています。新潟県上越市を訪れたなら、旬で美味しい地魚が食べられる「海の幸 味どころ 軍ちゃん」へ是非お立ち寄りください!

生産者紹介
橋立 知昭さんの写真

橋立 知昭さん

上越市にお店を構える「海の幸 味どころ 軍ちゃん」では、県内有数の能生漁港で自ら仕入れた、他港とは違い多種多様な漁法により水揚げされた新鮮な魚介類を地方市場、その他仲介人と共に入札し、市場流通よりも早く調理し、皆様にお届けできます。私共の店は、水揚げから直接仕入れ、直接販売をしております。季節にそって海の生み出す旬のものを100%お届けします。

「海の幸 味どころ 軍ちゃん」の取扱商品

【新潟県上越産】国産・天然フグの味噌漬け・粕漬け
¥5,931
¥4,744
上越の能生漁港で水揚げされた天然のフグ

「海の幸 味どころ 軍ちゃん」の発送元情報

店舗名称 海の幸 味どころ 軍ちゃん
住所 〒943-0832
新潟県上越市本町4-1-8

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