ひな祭りサラダレシピなら新潟の米粉麺使用!ごはん麺deサラダ風カップ寿司

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ひな祭りサラダレシピなら新潟の米粉麺使用!ごはん麺deサラダ風カップ寿司

ひな祭りにおすすめ料理レシピ「ごはん麺deサラダ風カップ寿司」

ごはん麺deサラダ風カップ寿司

ひな祭りは桃の節句としてお祝いごとです。そんなときにおすすめな、彩り豊かなカップ寿司のレシピを紹介します!今回、上越特産市場でも取扱っている新潟お米のみを使用した米粉麺「ごはん麺」ごはん麺の妙高食品さんです。

ごはん麺の商品紹介ページはこちらをクリック

>>新潟県産米コシヒカリ使用の米粉麺ごはん麺 <<

妙高食品さんは多くのごはん麺(米粉麺)レシピを紹介しており、春夏秋冬、またはイベント時にも多くのレシピで楽しむことができますが、今回は、なかなかない!珍しい米粉麺を使用した、ひな祭りにちなんだカップ麺です。

ごはん麺deサラダ風カップ寿司レシピ


具材はお好みでOKです。色々な色の食材を使用するととても簡単に作ることができます。料理研究家 井部真理さん監修のレシピです。

レシピ内容(2人前)
材料 分量
ごはん麺(太麺) 2食(260g)
1リットル
米酢 大さじ2
お好みの具材 適量

※*今回の使用材料
かまぼこ、まぐろ、サーモン、いくら、オータムポエム、玉子焼き、青じそ、万能ネギ
☆サラダ風たれ

レシピ内容(2人前)
材料 分量
最後の一滴 大さじ1
濃縮めんつゆ 大さじ2
ごま油 小さじ1

最後の一滴 新潟県立海洋高校の生徒たちが授業、課外活動の一環として開発・製造・販売している鮭の魚醤

【作り方】

手順 作り方
水と米酢を鍋に入れ、沸騰したらごはん麺を入れます。
3分茹でて湯きりをし、流水でサッと洗い流します。
用意したカップに麺を適量を盛ります。
お好みの具材をトッピングします。
☆の材料を混ぜ合わせてサラダ風たれを作り?にかけて出来上がりです。

ポイント!
・水1リットルに対して大さじ2の酢を入れて茹でることによりあっと言うまの酢飯風の麺が完成。サラダ風たれに今回は魚醤の最後の一滴を加えることによってワンランクアップ、そしてマルチたれになります。カップに残ったたれにお湯を加えて絶品スープに!(^^)!

*うどん、麺類をゆでるときには1Lに対して小さじ1の酢(特に米酢、りんご酢)を入れると湯どけ、のび防止になるそうです。

監修:料理研究家 井部真理さん

ごはん麺deサラダ風カップ寿司 レシピ動画

動画で見るととてもわかりやすいのレシピを参考にこちらの動画をご覧ください。

ごはん麺deサラダ風カップ寿司 完成

彩りがよく、ひな祭りのレシピにおすすめな一品です。

この他にもごはん麺のレシピを紹介しております。
ごはん麺の商品紹介ページはこちらをクリック

>>新潟県産米コシヒカリ使用の米粉麺ごはん麺 <<

ひな祭りだけではなく、パーティなどにおすすめな米粉麺を使用した「ごはん麺deサラダ風カップ寿司」!おすすめです。

 

SNSでも色々な調理方法で楽しまれている新潟お米のみを使用した米粉麺「ごはん麺」

 

今日のお昼ごはん???貰った…ごはん麺。 #お昼ごはん#ごはん麺 #肉うどん

にゃんちさん(@omi3_0909.nyanchikun)が投稿した写真 –

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