メイドイン上越人気商品物産フェア開催in荒川区の熊まねき堂

上杉謙信公のおひざ元から選りすぐりの商品を!|上越特産市場
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メイドイン上越人気商品物産フェア開催in荒川区の熊まねき堂

上越のブランド商品「メイド・イン・上越」が東京都にやってくる!

7月28日(金)・29日(土)に東京都荒川区の熊まねき堂(はっぴーもーる熊野前)にて新潟県上越市のブランド商品「メイド・イン・上越」がお買い求めいただけます!

メイド・イン・上越とは…

「新潟県上越市は、東京から最も近い日本海に面した、西と東の文化の交流点。縄文のいにしえより海・山の恵み豊かなところ。 年中湿度が高いことで育まれた発酵食が人を強くし、ものづくり精神が高いことが、かの上杉謙信公率いる軍が無敵に誇った所似でもある。 「義」の心を体現した、上越の品々を新幹線開通を機に国内へ。 そして、世界の多くのひとたちへ。」

海と山の恵みが豊富な新潟県・上越市で、その土地で暮らす人々により古くから根付き受け継がれてきた上越地域ならではの特色ある名産品・特産品をメイドイン・上越と呼び、上越市が自信を持って多くの人紹介できる逸品なのです!

 

では、メイドイン・上越の商品をご紹介です~!

○小竹製菓「笹だんごパン」

新潟名物「笹団子」を丸ごとパン生地に包んだ商品です。米粉をパン生地に使用することで食感を向上させ、パン生地表面に焦がし黄粉をまぶし焼くことでンと笹団子との味の調和を図り、他にはないインパクトが特徴です。

○ゆめ企画名立「このまま食べれる焼幻魚」

幻魚(ゲンギョ)は日本海の深海に棲む魚です。体長は20センチほどで細長く、全身がヌルヌルとしたゼラシン質で覆われています。ユニークな姿とは裏腹に、白身ながらもしっかりと脂がのっていて味は絶品です。また全身を覆うコラーゲンが含まれており近年大注目の魚です。名立の焼幻魚は上越市名立沖で獲れた新鮮な幻魚を丁寧に乾燥させた干物を美味しく焼き上げました。焼いたあと目をとるのは一尾ずつ手作業です。あぶった干物より美味しくを目指しました。旅のお供にぴったりです。

○山本味噌「メギみそ」

「浮き糀みそ」「メギス」の認知度向上を目的とし、ダシ入りの浮き糀みそを商品化したもの。ダシには化学調味料、添加物を一切使わずに、脂の乗ったうまみの多い白身魚のメギスの魚醤を使用しています。焼きおにぎり、海鮮鍋など使い方は自由自在の調味料です。

○御母屋「笹団子」

甘さを控えた粒あん入りの笹団子。新潟県村上産の笹で丁寧に包んでいます。真空包装後、熱殺菌の処理をほどこし、常温保存6日間を実現しました。

○ソフィー「シュトレン(ショコラ、蓮実、越五、あわゆき)」

上越の四季をイメージした4種類のシュトレンを御用意しました。春はショコラ(桜の幹の色)、夏は蓮実(蓮の実あん)、秋は越五(「ようこそ!越五の国へ」)、冬はあわゆき(こしあん)です。それぞれ味に個性がありますので、ぜひ食べ比べてみて下さい!

○土の香工房cotocoto「まるかじりメギス」

水揚げされたばかりの新鮮なメギス(正式名称ニギス)のみを使用。(原材料から商品まで冷凍工程は一切ありません)メギスの魚醬に漬け、低温乾燥して仕上げました。骨が柔らかく焼かずに骨ごと食べられ、サクサクとした食感が持ち味です。

 

紹介した他にも上越の魅力的な逸品が販売されます!!

さらに、今回の物産展で試食アンケートにご協力頂いたお客様に上越谷浜の塩田で昔ながらの製法で作られた天然塩「義の塩」をプレゼント!!普通の塩とは違い、ミネラル豊富なこちらの塩は先着150名様までのプレゼントでございますのでお早めに♪

どうぞ足を運んで、上越の特産品を味わってみてくださいね~!

では、物産展の詳細です↓

【メイドイン上越物産展 詳細】

開催日時:7月28日(金)13:00~19:00

7月29日(土)12:00~20:00

開催会場:熊まねき堂(〒116-0012 東京都荒川区東尾久5丁目17−13)

 

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