新潟名物笹団子を調査してみました!

上杉謙信公のおひざ元から選りすぐりの商品を!|上越特産市場
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新潟名物笹団子を調査してみました!

新潟県のお土産といえば笹団子

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新潟県のお土産・特産品ってなに?
って最近色々の方に聞いてみると多くの方が答えるのは笹団子
ほぼ全員そういいますよね。試しに聞いてみてください。他にはコシヒカリか日本酒と言うはずです。
まぁ~笹団子は新潟県内の駅・道の駅・パーキングエリア・サービスエリア、上越新幹線や北陸新幹線、特急列車の車内販売などで販売されておりますし、車で運転していても「笹団子販売!」という文字をよく目にします。笹団子は新潟名物の代名詞といっても過言ではないでしょうね。
新潟市でも多くの笹団子を製造・販売しているお菓子屋さんが多くみられますが、上越でも多くのお菓子屋さんや農家さんが笹団子を製造し販売してますし上越のお土産としても上位になっているはずです。通販で新潟の笹団子を取り寄せしているお客様も多いようですね。笹団子が好きな方が多く人気のひとつではないでしょうか。
10個で約2,000円考えると1個あたり200円(上越特産市場送料込みでの平均価格になります。)
単価は少し高いですが、お土産や贈答品として間違いない商品であることは確かです。

笹団子のルーツと発祥は?

ところで笹団子のルーツって知ってますか?
笹団子のルーツですが、詳しくはわかってないのですが、どうやら上越の上杉謙信公が笹団子とかかわりがあるようです。
色々を調べてみると諸説、出陣の際の兵糧食だった、という説があります。発祥の場所は上越!?!と思ってしまいましたが、どうなんでしょう。
おそらく、笹は山に行けば採れ笹のもつ防腐と抗菌、殺菌作用の効果だと思います。
そう考えると上越頸城地方に伝わる「くびきの押し寿司」も笹を使用しており、田んぼ作業のこびり (新潟の方言で昼食前後のおやつ)として食べていたことが発端で生まれたものですし、先人の知恵ということなんでしょうね。
こんなに人気があり歴史があるお菓子なのに発祥やストーリーが色々ある謎もあります。謎が解明されることを期待したいところですが、おそらく推測ですが当時はあんこはいってなく、笹の中にだんごが入っていただけなんでしょうね。そして笹を使っているということが大きなポイントなんでしょう。

笹を使用した伝統ある食べ物

ちょっとここで笹を使用した食べ物がどのぐらいあるのか調べてみたいと思います。
・新潟名物の笹団子
・もともと中国で作られた料理で、日本へは平安時代頃に伝わったちまき
・新潟県ならびに長野県北信地方の郷土料理ともなっている笹寿司
・仙台と言えば笹かまぼこ
・富山の郷土料理鱒寿司
・笹の粉を使用したロールケーキ
・喉に広がる自然のやさしさ笹ののど飴
・笹の葉を粉末の青汁
・クマ笹エキスを入れたクマ笹緑茶
他にも笹を使用した食べ物もあると思いますがおそらく・・・笹を使用した食べ物が存在します。知らない食べ物もいくつかあり、食べてみたいなと思ってしまいます。あなたは食べたことありますか?他にもあればぜひ、教えてください。
さて話しは新潟の笹団子に戻しますが、

どこの笹団子が一番美味しい??

  • 笹団子って違いがあるの?!
  • 笹に団子を包んだだけでしょ!
  • どこで買っても一緒!
  • 金額が安いところで買おう!

そう思っても仕方ないと思います。見た目が同じだから!そして、笹団子はどこのお店も一緒で味もそんなにかわらないでしょ。と思っているあなた!わたしもその一人だったのですが、上越特産市場で笹団子を販売している生産者の方4名にお話しを聞きました。違いはあります!断言できます。おいしい笹団子食べたくないですか?ポイントがいくつかあります。まずは、笹団子は手作りでないと製造できない!よもぎ団子を笹に包めるのは機械ではできなく、手作業による製造です。これは、どこも同じであると考えてます。

笹団子を選ぶポイント!

  • 団子に使用している原料はどこ?
  • よもぎの産地は国産?それとも外国産?
  • 餡の産地・こだわりは?
  • 笹団子は冷凍?それとも常温?常温の場合は賞味期限が短いので注意が必要

このポイントで購入を検討することをおすすめします。これだけでも、違いがでてくうはずで、いくつかの笹団子を食べ比べると味の違いがわかるはずです。笹団子を食べてあまり美味しくないと感じた方は、美味しい笹団子に出会ってください。通販・取り寄せできるお店も多くありますので、じっくり検討を・・・。

上越特産市場の笹団子通販・取り寄せ

上越特産市場でも4つのお店の笹団子を取扱っており、通信販売しています。すべて、上越市内のお店で、笹団子のこだわり・特徴、違いがあります。下にお店を紹介しておりリンクしておりますのでぜひ、ご覧ください。

御母家の笹団子

三野屋の笹団子

久比岐の里農村センターの笹団子

・東京屋製菓の笹団子(販売予定)

まとめ

笹団子は奥が深い商品です。今後も笹団子について色々調べたいと思いますが、つぶあんがいい。わたしはこしあん!または、甘さ控えめがいいなど個人の好みもありますので、わたしも食べ比べてみてランキングとまではいきませんが、項目別にまとめてみたいと思います。笹団子食べ歩きですね。

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