新潟コシヒカリ新米が初出荷

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新潟コシヒカリ新米が初出荷

平成28年新潟産新米が9/15出荷

稲穂
9/15(木)のNHK新潟で「JA全農にいがたが新米コシヒカリを初出荷」というニュースが放送されました。いよいよ新潟の今年(平成28年)の新米が全国へ初出荷されたようです。昨年より3日早い出荷になったようで、天候が良かったことが原因でしょうか。早ければ今週末ごろから店頭にて販売されるようです。新米を待っている方には朗報ですね。
上越でも稲刈りが進んでおり、今、農家さんは大忙しです。上越の新米はまだ出荷されないんだろうな~と思いますがおそらく早いところでは9月下旬からです。遅いところは10月下旬です。

同じ新潟でも新米の販売時期に差がある?

どうして同じ新潟県なのに販売時期にこんなに差があるかというとお米を育てている場所(標高の高さや気温)に違いがあります。さらに機械乾燥と自然乾燥(はさかけ米の時間もあります。他には田植えの時期や稲の育つスピードが違うため、毎年若干ではありますが変動すると思います。最初の稲刈りは飼料用米が多いという話を農家さんに聞きました。これは一般の方が食べるお米ではなく動物用なので関係ありませんが、ニュースでも話していた通り、この9月中旬から新潟の新米が販売されるということは確かのようです。

上越のお米を紹介

上越特産市場ということで上越のお米について紹介します。上越は稲作が盛んな地域で、前回の記事でも紹介しましたが全国の中でも有数の米どころなんです。

その証拠がこちら

●作付面積 全国第4位
●収穫量 全国7位

資料:農林水産省「農林水産関係市町村別データ(平成27年産/水稲)」

調べてみてビックリですよね。すごいです!上越特産市場の農家さんもこだわりがすごいです。

そのこだわりを紹介
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