新潟県上越市の米糀「甘酒」を通販するなら

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新潟県上越市の米糀「甘酒」を通販するなら

米どころ酒どころ上越の甘酒

米どころ新潟県といえば、コシヒカリが有名ですが、日本酒も有名でその原料になっているのはすべてお米です。その米を原料にしている甘酒も実は人気があります。新潟県では、糀を取り扱う、味噌蔵元や日本酒を製造している蔵元で多くの甘酒が製造されており、どのくらいの種類の甘酒が販売されているのか気になるところ!そこで、ちょっと新潟県上越市の甘酒を調べてみました。味噌にしろ、日本酒にしろ「米」を原料とする、「糀」を必ず使用します。糀を使用している所には必ずと言っていいほど甘酒が販売されており通販されています。

飲む点滴と言われる甘酒

甘酒は、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、オリゴ糖、システイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸、ブドウ糖などが含まれていることから点滴の栄養とほぼ同じである事から飲む点滴と呼ばれています。

上越エリアの甘酒を紹介!

米どころ上越の米糀を使用した上越の甘酒を紹介します。上越特産市場で出店のお店も甘酒をもちろん製造しております。通販で取り寄せ可能な甘酒もありますので気になる方はおすすめします。

冬限定「甘酒」 山本味噌醸造場

冬限定で販売される「甘酒」です。作り始めて60年以上。製造時と変わらぬ味で好評!

地元の米を利用した糀の甘酒 浦川原農業振興公社

味噌造りで使用する米糀(地元産のコシヒカリ)のみを使用した甘酒です。砂糖を一切使用せず、糀のみを使用した甘酒です。

限定販売の栗甘酒 あおき味噌醸造場

国産の原料にこだわった甘酒!栗甘酒も限定として販売されている。

新潟県産米を使用した甘酒 町田醤油味噌醸造場

新潟県産米を米こうじにし、糀のみで製造した甘酒で米本来の自然な優しい甘さを味わえます。

越後高田 杉田みそ屋の純米あまざけ 杉田味噌醸造場

米と米糀だけで昔ながらに仕込む杉田みそ屋の純米あまざけです。原料は新潟県産米100%使用。みそ屋伝統の良質な米糀で仕込むため、ほんのりとした黄色で、自然でありながら濃厚な甘みが特長です。

その他 甘酒

その他上越市では多くの甘酒が製造され販売されています。わたしが調べただけでも5社の甘酒が上越市で製造され販売されているので、おそらくもっと沢山あるはずです。それだけ、上越市では甘酒の元になる糀の原料、米の生産が盛んで良質な糀ができ、昔から愛されてきた証ではないかと思います。

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